सरसो का साग (sarson Ka Saag recipe in Hindi)

Vandana Gupta
Vandana Gupta @vandana_03
Gorakhpur,U.P

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सरसो का साग(देसी तरीके से)

सरसो का साग (sarson Ka Saag recipe in Hindi)

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सरसो का साग(देसी तरीके से)

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सामग्री

40 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1/2 किलोसरसो का साग
  2. 2बड़े प्याज़
  3. 2टमाटर
  4. 4हरीमिर्च
  5. 7कली लहसुन
  6. 1 टीस्पूनहल्दी पाउडर
  7. 1 चुटकीहींग
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 3 टेबलस्पूनघी

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    सरसो को धोकर बारीक काट ले और प्रेशर कुकर में डाले साथ मे हल्दी और 1/2 टीस्पून नमक डालकर 4-5 सीटी आने तक पका लें।

  2. 2

    कुकर ठंडा होने पर ढक्कन खोले और साग को कलछी से अच्छी तरह से खूब चलाकर घोट ले।

  3. 3

    प्याज़,लहसुन और मिर्ची को बारीक काट ले।कड़ाही में गर्म घी में हींग का तड़का लगाए और कटे हुए प्याज़,लहसुन, मिर्ची डाले और गुलाबी होने तक फ्राई करें।

  4. 4

    अब बारीक कटे टमाटर और नमक डाले और टमाटर को गला ले।साग को इसमें मिलाये और पानी सूखने तक पका लें। अब ऊपर से 1 टेबलस्पून घी डाले और मक्के की रोटी या चपाती के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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