Arroz cremoso de brócoli y coliflor
AMC @anamonc
Paso a paso
- 1
Picamos la coliflor junto con el brócoli hasta que tenga textura de arroz
- 2
Cortamos el ajo y la cebolla. Doramos el ajo con un chorrito de aove y añadimos la cebolla
- 3
Cuando la cebolla ya tenga color, añadimos el “arroz” de brócoli y coliflor y rehogamos un par de minutos. Añadimos el caldo de pollo, y dejamos cocinar unos 20 minutos removiendo de vez en cuando. Añadimos también la nuez moscada, la sal y la pimienta
- 4
Cuando queden 5 minutos añadimos el queso parmesano. Finalmente una vez apagado el fuego lo dejamos reposar 2 minutos y servimos
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AMC le encantará ver cómo quedó.
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