સુક્કી વડાપાંવ લાલ ચટણી (vadapav dry red chutney recipe in Gujarati)
Vatsala Desai @cook_19854694
#goldenapron3
Week21
આ ચટણી મહીનાઓ સુધી રાખી શકાય છે. વડાપાંઉ પર સુકી ચટણી ટેસ્ટી લાગે છે. આ ઈડલી,પકોડા,સેન્ડવીચ, પરાઠા, ઢોંસા બધામાં યુઝ કરી શકાય છે. તીખીને ચટપટી છે.
સુક્કી વડાપાંવ લાલ ચટણી (vadapav dry red chutney recipe in Gujarati)
#goldenapron3
Week21
આ ચટણી મહીનાઓ સુધી રાખી શકાય છે. વડાપાંઉ પર સુકી ચટણી ટેસ્ટી લાગે છે. આ ઈડલી,પકોડા,સેન્ડવીચ, પરાઠા, ઢોંસા બધામાં યુઝ કરી શકાય છે. તીખીને ચટપટી છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
કોપરાની છીણ, સીંગદાણા, આખુ લાલ મરચું, લસણની કળી ફોતરા સહીત જ શેકવી. બધું જુદુ જુદુ શેકવું. આખા લાલ મરચાં ની જગ્યાએ લાલ મરચું પાઉડર પણ નાંખી શકાય તેને શેકી લો. થોડીવાર જ બધું શેકો કરારુ થાય એટલું જ કલર નથી ફેરવવા નો નહી તો સ્વાદ બગડી જશે.
- 2
પછી બધું ઠંડુ પડે એટલે પહેલા નાળીયેર ને પીસી લો. સીંગદાણા ને થોડા દરદરા પીસી લેવા. મીક્સી થોડી થોડીવાર ચાલુ બંધ કરવું. ફછી તેને મીક્સીમાં થી કાઢી ને પછો સુક્કા લાલ આખા મરચાં ને પણ દરદરું પીસી લેવું. ને એની સાથે જ લસણ છોતરા સહીત જ પીસવા નાખી દેવું. આનાથી ચટણીસુપર ટેસ્ટી બને છે. ને પછી એમાં જ નાળીયેર, સીંગદાણા પીસેલા નાખો ને અહીં જ સ્વાદનુસાર મીઠું નાખી દો. ને અહીં એક લાલ કાશ્મીરી મરચું પાઉડર નાખી દો જેથી કલર બહુજ સરસ આવે છે. પછી એકવાર ફરી મીક્સી ચલાવી લેવું જેથી બરોબર બધું મીક્સ થઈ જાય
- 3
પછી એરટાઈટ જાર માં ભરી લો આ એક મહીના સુધી ખરાબ નથી થતું. તેલ નાખવાની જરૂર નથી કારણ ટોપરું નાખ્યું છે એટલે.
Similar Recipes
-
લાલ મરચાની ચટણી (Red Chili Chutney Recipe In Gujarati)
#cookpadલાલ મરચા ની ચટણી સરસ લાગે છે. શાક ન હોય ત્યારે પણ શાકની અવેજીમાં લઈ શકાય છે.
-
મુંબઈ સ્પેશિયલ વડાપાંઉ ની સુકી લાલ ચટણી (Dry Red Chutney Recipe In Gujarati)
#GA4 #week4 #chutney મુંબઈ ની જાન વડાપાંઉ અને વડાપાંઉ ની જાન તેની સૂકી તીખી લાલ ચટણી વડાપાંઉ ને વધારે સ્વાદિષ્ટ બનાવે તેમા નાખેલી સુકી તીખી લાલ ચટણી આ ચટણી થી તેનો સ્વાદ અનેક ગણો વધી જાય છે અને મુંબઈ ના વડાપાંઉ તો ખુબજ પ્રખ્યાત છે એ તેની સુકી લાલ તીખી ચટણી માટેમુંબઈ ની વડાપાંઉ ની સુકી લાલ ચટણી જે ઘણી બધી વાનગી મા નાખી શકાય આ ચટણી ઇડલી ઢોકળા, વડાં , અને સિમ્પલ સેન્ડવીચ કે બાફેલા બટેટા તેમાં આ ચટણી નાખો એટલે તેનો સ્વાદ અનેક ગણો વધી જાયઅને પાછુ 1મહિના સુધી આરામ થી સ્ટોર કરી શકાયકોઇ પણ ભરેલા શાકમા પણ નાખો એટલે શાક હોઇ એના કરતા અનેક ગણું સ્વાદિષ્ટ બને
-
વડાપાંવ (Vadapav Recipe in Gujarati)
મારી પાસે બ્રેડ પડી હતી ને વડાપાઉં ની સૂકી ચટણી પણ હતી...બ્રેડ નું શું કરવું? સેન્ડવીચ નથી કરવાની,તળેલું ન કરતાં...તો શું કરું..એમ કરતાં એક આ સરસ વિચાર આવ્યો ને એમાં થી આ બંને રેસીપી બની ગઈ...1Deconstructed Vada pav 2,Vada Pav Tacos....જો કે આ આઈડિયા મારી ભાણેજ શિવાની મહેતા નો હતો....મને એણે કહ્યો તો મને થયું હું cookpad પર મુકું આ વડાપાઉં ની twist રેસીપી.
-
આખી ડુંગળી નું શાક (Baby onion sabzi recipe in Gujarati)
#વિકમીલ૧આ શાક ખાવા માં ખૂબ ટેસ્ટી બને છે ને જલ્દી બની જાય છે .આ શાક સ્પાઈસી હોય છે.આ કાઠીયાવાડી શાક છે.
-
લાલ ચટણી (Red Chutney Recipe In Gujarati)
આ ચટણી ઉત્તપમ સાથે સારી લાગે છે અને બનાવ્યા પછી ફ્રીઝ માં ૧ વીક સુધી રાખી શકાય છે
-
સૂકી લાલ ચટણી (Dry Red Chutney Recipe In Gujarati)
#RC3 Weekredમેં આજે સૂકી લાલ વડાપાવ ની ચટણી બનાવી છે,તેને ફ્રીઝ માં એક મહિનો સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે,એકદમ ઝટપટ બની જાય છે,હાલ મોનસુન સીઝન ચાલુ છે તો આ ચટણી બહુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે,તો ચાલો બનાવીએ ચટણી,
-
વડાપાવ ની સૂકી લાલ ચટણી (Vadapav Dry Red Chutney Recipe In Gujarati)
#RC3#cookpadgujrati#cookpadindia#Red recipe
-
વડાંપાવ ની સૂકી ચટણી) ( Vada pav Dry Chutney Recipe in Gujarati
#પોસ્ટઃ 43આ ચટણી વડપાવ ની સ્પેશિયલ ચટણી છે.આ ચટણીનો ઢોસા,ઇડલી તેમજ પરોઠા માં પણ વાપરી શકાય છે.તેને તમે ફ્રીઝમાં 6 મહિના સુધી સ્ટોર કરી શકો છો.
-
તેલુગુ ચટણી
#ચટણીઆ ચટણી આંધ્રપ્રદેશ માં બનતી ટ્રેડિશનલ રેસિપી છે.આ ચટણી એક અઠવાડિયા સુધી ફ્રિજ માં સ્ટોર કરી ને રાખી શકાય છે,ઈડલી , ઢોસા ,રાઈસ સાથે તો સારી લાગે જ છે ,સાથે પરાઠા,રોટલી સાથે પણ સારી લાગે છે.
-
સૂકા લાલ મરચાં ની ચટણી (Dry Red Chili Chutney Recipe In Gujarati)
આ ચટણી લાંબા સમય માટે સ્ટૉર કરી શકાય અને કોઈ શાક માં પણ નાખી એનો સ્વાદ વધારી શકાય
-
લસણ ની સુકી ચટણી (Lasan Dry Chutney Recipe In Gujarati)
આ મહારાષ્ટ્ર સ્ટાઈલ ની સુકી ચટણી , મહારાષ્ટ્રીયન લોકો માં તો ફેમસ છે જ , પણ હવે ભારતભરમાં ફેમસ થઈ ગઈ છે. આ તીખી તમતમતી ચટણી,ખાખરા, સુકો ભેળ, ખીચડી, રોટલી કે ભાખરી સાથે ખાવા ની બહુ જ મઝા આવે છે.#SF
-
વેજ સેન્ડવીચ(veg sandwich recipe in gujarati)
આ સેન્ડવીચ ટોસ્ટર હોય તો પણ ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે મારે ઘરે સેન્ડવીચ ટોસ્ટર નથી માટે મેં આ રીતે સેન્ડવીચ બનાવી છે અને તે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે
-
લસણની ચટણી (Garlic Chutney Recipe In Gujarati)
લસણની ચટણી ઘી માં સાંતળી ને બનાવવા થી તે ગરમ નથી પડતી. એકદમ નવી રીત થી બનાવી છે. ફિજ માં એક અઠવાડિયા સુધી રાખી શકાય તમે ઘી ના વઘાર માં જીરું પણ નાખી શકો છો. આને દહીં પણ. દહીં ગેસ બંધ કરી ને નાખવું. અહીં મેં દહીં નો ઉપયોગ નથી કર્યો.
-
-
ડેટસ કોકોનટ લડ્ડુ
આ લડ્ડુ જલ્દી બની જાય છે. સ્વાદ માં પણ ટેસ્ટી લાગે છે. મહેમાન અચાનક આવી જાય ત્યારે આ લડ્ડુ જલ્દી બનાવીને સર્વ કરી શકાય છે.
-
ટોમેટો ચટણી (tometo chutney recipe in Gujarati)
#નોર્થટોમેટો ચટણી ઘણી જુદી જુદી રીતે બનાવવામાં આવે છેદરેક રાજ્ય ,શહેરકે ઘરની ટમેટાની ચટણીની રીત અલગ અલગહોય છે ,એક જ વરસમાં આપણા ઘરમાં જ આપણે જુદીજુદી રીતે ટમેટાની ચટણી બનાવીયે છીએ ,આ ચટણી સ્ટફ્ડ પરાઠા કે સાદા પરાઠા સાથે સરસ લાગે છે ,આ ચટણીએક સાઈડ ડીશ તરીકે લેવાય છે પણ આખા ભોજનના થાળનો સ્વાદચટણી પર વધારે આધારિત હોય છે ,ચટણી વગરનો ભોજનથાળશક્ય જ નથી ,,
-
ડ્રાય સ્પાઈસી ગ્રીન ચટણી (Dry Spicy Green Chuteny Recipe In Gujarati)
મુમ્બૈયા સુકી ભેળ ની સ્પેશ્યલ ડ્રાય ચટણી. આ ચટણી , સુકી ભેળ ઉપર સ્પ્રીંકલ કરી ને ખાવા માં આવે છે અને બહુજ ટેસ્ટી લાગે છે. (સુકી ભેળ માટે) -
ગ્રીન ચટણી (Green Chutney Recipe In Gujarati)
#GA4#Week4આ ચટણી ને તમે સેન્ડવીચ ઢોકળાં કે પછી કોઈ પણ ચાટ માટે ઉપયોગ માં લઇ શકાય તેને એક ડબ્બામાં ભરી ફિજ મા એક વીક સુધી સાચવી શકાય છે
-
લાલ સૂકી ચટણી (lal suki chutney recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક#સુપરશેફ3#મોન્સૂનસ્પેશ્યલઆ લાલ સૂકી ચટણી વડાપાઉં અથવા ખિચ્ચું સાથે ખાઈ શકાય છે. ચોમાસું પણ આવી ગયું છે તો આ ઋતું માં ભજીયા, પકોડા, બટાકા વડા પણ ખૂબ બનાવતા હોઈએ છે તો આ ચટણી ખૂબ ઉપયોગી થશે. એટલે ઝટપટ બનાવી ને સ્ટોર કરી લો.
-
બીટ ની ચટણી (Beet Chutney Recipe In Gujarati)
#GA4#Week5.....Beetroot.🌰. ...સામાન્ય રીતે કાચું બીટ (ગુણોથી ભરેલું)ભાવતું નથી. તેથી આ રીતે ચટણી બનાવીને ખાવાથી ગુણ અને સ્વાદ બંનેનો સમન્વય કરી શકાય છે.
-
લસણની ચટણી(Lasan Chutney Recipe in Gujarati)
આ ચટણી અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે. પાવભાજી, ખાવસા, બ્રેડ બટર સાથે અને કોઈપણ જાતના કઠોળ સાથે જમવામાં સરસ લાગે છે.
-
પરવર નું શાક(parvar ni subji)
#goldenapron3Week24ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે ને ગ્રેવીવાળું શાક છે.આને ફુલકા રોટી સાથે સર્વ કરો. -
વડાપાવ ની સુકી ચટણી (Vadapau Dry Chutney Recipe In Gujarati)
#GA4#week4 આ ચટણી બધી વાનગી સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે ઈડલી, ઢોંસા, ઉત્તપમ, વડાપાઉં હાંડવો, ઢોકળા, પુડલા, ઢેબરા, પરોઠા બધા સાથે ખૂબ જ ટેસ્ટી અને બધાની સાથે ભળી જાય છે. અને આ ચટણી બનાવ્યા પછી એક મહિના સુધી તમે સાચવી શકો છો આ ચટણીમાં સીંગ, તલ, ટોપરું વગેરેનો ઉપયોગ થયેલ છે જેથી કરીને એની ન્યુટ્રિશનલ વૅલ્યુ પણ ખૂબ જ સારી છે. આ અમારા ઘરમાં સૌથી વધુ વપરાતી ચટણી છે.
-
ડુંગળી અને ટામેટા ની ચટણી(dungri and tomato chutney recipe in gujarati)
આજે આપણે બનાવીશું ડુંગળી અને ટામેટા ની ચટણી. જમવાની સાથે ડુંગળી અને ટામેટા ની ચટણી હોય તો જમવા નો સ્વાદ વધી જાય છે. આ ચટણી દાળ ભાત,રોટલી અને પરાઠા સાથે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. જ્યારે શાક બનાવવા નો ટાઈમ ના હોય ત્યારે આ ચટણી સાથે પણ તમે રોટલી આનંદથી ખાઈ શકો છો. તો ચાલો આજ ની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શરૂ કરીએ ડુંગળી અને ટામેટાની ચટણી.#માઇઇબુક#સુપરસેફ3
-
કાચી કેરી ની ગ્રીન ચટણી
આ ચટણી ખુબ જ હેલ્ધી, ટેસ્ટી, અને ચટપટી બને છે. આ ચટણી સમોસા, કચોરી, ભજીયા, ભેળ, પકોડા, સેન્ડવીચ સાથે મસ્ત લાગે છે.
-
ડુંગળી ટામેટા ની ચટણી (Dungli Tomato Chutney Recipe In Gujarati)
#RC1#સ્પાઇસી ચટણીઆ ચટણી ઈડલી ઢોંસા સાથે યમ્મી લાગે છે...પરોઠા સાથે પણ ખવાય છે
-
લાલ મરચા ની ચટણી (Red Marcha Chutney Recipe In Gujarati)
આ ચટણી એવરેજ માં ઓછી તીખી હોય છે..રોટલા કે ખીચડી સાથે ખાવાની મજા આવે છે.ઝટપટ બનતી આ ચટણી સ્વાદ માં પરફેકટ છે.
-
વડાપાઉં લાલ સૂકી ચટણી (Vadpav Red Dry Chutney Recipe In Gujarati)
#rainbowchallenge#week3#redrecipes#RC3#cookpadgujarati#cookpadindia#reddrychutney#vadpavchutney
-
ઠેચા
#Goldenapron2#maharashtraઆ એક મહારાષ્ટ્રીયન ચટણી છે ,આ ચટણી જુવાર નારોટલા,પરોઠા કે રોટલી સાથે ખાઈ શકાય છે
-
ફજેતો (Fajeto Recipe In Gujarati)
#goldenapron3Week18આ વાનગી ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે ને રસની સીઝનમાં એ ખાવાની મઝા આવે છે. ભાત સાથે ખાવાની મઝા આવે છે.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/12822082
ટિપ્પણીઓ (8)