Ingredientes

18 raciones
  1. 18Panqueques (receta anterior)
  2. 600 grsRicotta
  3. 3 puñadosAcelga (las que cocine y freezzé la semana pasada)
  4. 250 grsMuzzarela
  5. 2Huevos
  6. Ajo, Perejil, Sal, Pimienta y Nuez Moscada a gusto
  7. 1 ltSalsa Blanca (está en receta siguiente)
  8. Salsa de Tomates a gusto (receta siguiente)

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos la ricotta en un bowl junto con la verdura picada (yo utilicé la que tenía frezada) aproximadamente 4 puñados. Agregamos ajo y perejil picado.

  2. 2

    Mezclamos y condimentamos con sal, pimienta nuez moscada y queso rallado. Agregamos los huevos y la muzzarela en cubos pequeños. Incorporamos bien todo.

  3. 3

    En una fuente para horno cubrimos la base con un poco de salsa de tomates. Tomamos los panqueques, colocamos le mezcla de verdura en un extremo y enrollamos. Colocamos en la fuente con el cierre hacia abajo.

  4. 4

    Completamos la fuente. Cubrimos con salsa blanca, luego la salsa de tomates y por último queso rallado. Llevamos al horno hasta que estén gratinados y calientes (aprox 20' en horno fuerte).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Claudia 😉 🍝🍕🍞🍰💜
Caballito- C.A.B.A.
Me gusta cocinar y disfruto probando o aggiornando alguna receta de la abuela o familia. Nada más lindo que agasajar a la familia y amigos con una rica comida. Es mi cable a tierra y se me pasa el tiempo sin darme cuenta cuando preparo alguna comida que le gusta a mi gente 👪 💝😊😍
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