Arrolladitos de filet de merluza con vegetales 🐟🥕🍅

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Cocina Y Convivencia 💪❤️ @cook_17915733

La receta de mi mamá. De chica, la odiaba; ahora, me la cocino exclusivamente para mí

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Ingredientes

2 platos
  1. 6filet de merluza
  2. 4 rodajaszapallo anco
  3. 1morrón
  4. 1zanahoria
  5. 1tomate
  6. 1cebolla
  7. Aceite
  8. Sal
  9. Orégano
  10. Provenzal
  11. Pimienta blanca

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla en tiras y rehogar con sal en una cacerola con tapa

  2. 2

    Agregar la zanahoria en rodajas, el tomate y el morrón en juliana, y la calabaza en cubos. Condimentar a gusto. También se le puede poner zapallitos verdes, arvejas, los vegetales que gusten

  3. 3

    Mientras tanto, salar y condimentar cada filet (yo les pongo provenzal) y enrollarlos empezando por la parte más fina, sosteniéndolos con un escarbadientes.

  4. 4

    Cuando los vegetales comienzan a ablandarse, agregar los rollitos de filet y dejar cocinando a fuego bajo con la cacerola tapada. No revolver mucho para que los rollitos no se desarmen. Cuando el filet esté cocido, servir. ¡Provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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