Tomates con cardamomo

El domingo no hacía demasiado calor, pero por la tarde preparé este té que gustó mucho a mis invitados.Es imprescindible utilizar un té negro strong (fuerte) y de buena calidad para prepararlo, porque de la calidad del té dependerá el resultado de la receta. Yo recomiendo usar siempre el té en hojas y nunca en bolsitas, porque vemos lo que estamos utilizando.Los más indicados son el de Ceilán o el Assam, porque ambos combinan muy bien con la leche y el cardamomo.

Esta sopa tan sencilla como sabrosa la encontré en un libro de cocina vegetariana y después de algunos pequeños cambios en los ingredientes, la incorporé a mi recetario.Os la recomiendo por el hierro y vitaminas que aporta.

Una receta sencillisima y riquisima.

A media mañana suelo tomar un zumo de frutas o un batido, según las frutas que tenga en casa.Ayer encontré en un viejo librito de cocina hindú que me debe haber regalado alguien hace años, este sencillo zumo de cítricos con semillas de cardamomo que le dan un sabor muy especial.

Fácil. Rápido de cocinar, sencillo y puedes utilizarlo para hacer muchos platos.

El cardo mariano tiene unas propiedades muy saludables para nuestro sistema inmunitario. No quiero extenderme en su mutitud de propiedades por lo que os invito a que descubrais esta semilla en botanical, ecoagricultor o mejor con salud. Podriamos decir que este es otro alimento medicinal.

Ideal para un acompañante. Para comer en caliente o en frío.

La receta es muy típica de Bulgaria!

Estos días he estado haciendo un poco de lo que llamo básicos de cocina, que ya tocaba tener preparados para incluir en recetas o en algún plato ya preparado.Entre ellos, estos tomatitos son muy versátiles y tenerlos preparados nos ayudará a enriquecer un montón de platos: ensaladas, aperitivos, pasta, arroz, asados...! Esta noche con tostada, huevo cocido, pepino y cebolla ! exquisito!👌😋

Riquísimos bollitos con sabor a cardamomo y canela, ideales para meriendas y desayunos.

Este plato de entrante esta de lujazo

Suelo conservar fruta en almíbar cuando es la temporada, porque están en su punto de maduración y a buen precio.Así, siempre dispongo de fruta exquisita para preparar postres fáciles como éste durante el invierno.

Una ensalada fácil de verano y típica de estas fechas porque es muy fácil, rápida y riquisima

Una #conserva que podríamos llamar #gourmet , ya que el toque de los ingredientes que lleva les da un sabor exquisito. Los vi en el blog de Loleta y por el momento son los más ricosNo llevan azúcar por lo que son #saludables #realfood #intoleranciasApto para #celíacos #diabeticos #intolerancialactosa#vegetariana #mirecetario

#delantaldorado Una receta tradicional de toda la vida, sencilla pero muy rica. Con unas buenas patatas fritas es un plato de 10 os lo aseguro.😋

Es una sopa de tomate de la huerta con un toque de azafrán y tropezones de pan frito y trocitos de beicon frito.

LA RECETA ENTERA ENCONTRARÁN EN EL CANAL DE DELICIAS DE ELENA:)https://www.youtube.com/channel/UCL1fGpv8GJZS9_KdUSpUyHQTomates con cebolla un aperitivo marinado increíble :) Es para chuparse los dedos :) Una receta rusa de los tomates con cebolla como si habían salido de la tienda de Gourmet :) Cuando abrirán el frasco van a sentir el verano en su plato :)

Es una carne muy sencilla de hacer y queda muy sabrosa.

Esta receta la saque del blog de Frabisa, que me encanta. Tenía una cena multitudinaria en casa…y quería tener que hacer lo mínimo en el momento. Estos tomates los servi acompañando a un roast beef, y resultaron un éxito total!

Fácil de hacer y con elementos que siempre se tienen en casa para acompañar carne o pescado. O la base para hacer unas deliciosas Tapas de Jamón, Cecina, Lacón o Bacalao.

Dos pastillas de sacarina por cada 7ml de sal le dan un sabor muy rico

Nada tan gratificante como un postre dulce, o al menos a mi me lo parece. Y no está reñido con una alimentación sana, con pocas calorías. Esto pensé yo cuando elaboré este flan de calabaza, que por cierto ha resultado muy rico, con el sabor al cardamomo y muy ligero.No pude hacer fotos de preparación porque las pilas de mi máquina estaban sin recargar.

Os dejo el enlace del video:https://youtu.be/xuBuM_XdwME

Es un buen acompañamiento para cualquier plato de carne o pescado o como base de algún canapé o tostada. O sobre una capa de queso cremoso, o con una anchoa encima, o un filete de caballa, etc... la imaginación no tiene límites!

#PorUnMundoMejorHoy he utilizado el primer pepino del huerto y el orégano, que también tengo sembrado. Dentro de pocos días empezaré a recoger calabacines, lo demás viene un poco tardío, pero prisa no hay y le daremos su tiempo.

Qué espectáculo!!!No los había preparado nunca, y de casualidad he encontrado entre unos papeles la receta escrita (que a saber cuántos años la tengo guardada), y no me lo he pensado.Desde luego que la voy a hacer a menudo, porque está realmente deliciosa.Hasta unas simples tostadas serán todo un lujo.

Esta receta la he aprendido de una pagina de internet que la pone en video y ves su elaboración. Son muy fáciles de hacer y estén muy buenos.El cardamomo lo he encontrado en herboristerias, son como unas vainas que dentro tienen una semillita que hay que picar.

Receta que he seguido paso a paso por mi abuela.

Pues es la receta que siempre ha hecho mamá, que sirva de homenaje a Ella