Donuts con cardamomo

Esta receta la he aprendido de una pagina de internet que la pone en video y ves su elaboración. Son muy fáciles de hacer y estén muy buenos.
El cardamomo lo he encontrado en herboristerias, son como unas vainas que dentro tienen una semillita que hay que picar.
Paso a paso
- 1
Se coloca en un bol la harina, el azúcar, los dos sobres de levadura, la sal sin que toque la levadura.
- 2
Se coge el cardamomo y se pican las semillas en un mortero, se añade la ralladura de naranja, se pica bien con el mortero y se añade a la mezcla, mezclamos todo con la ayuda de una cuchara de madera, se incorpora la leche el huevo y removemos hasta conseguir una masa consistente y manejable.
- 3
Cuando esta manejable se trabaja en la mesa y se hace una bola, se aplasta un poco con la mano y se agrega la mantequilla y se vuelve a trabajar, se forma una bola y se deja reposar 1hora tapada con un trapo.
- 4
Pasado el tiempo se coge una brilla y se aplasta hasta que tenga de grosor 1cm, con un aro de emplatar y un tapón de una botella de agua se van recortando y se dejan reposar en una bandeja otra hora.
- 5
En una sartén honda calentar abundante aceite y freír por cada lado hasta que estén dorados.
- 6
Para la glasa se coloca en un bol dos cucharadas de mantequilla y meter al microondas hasta que se deshaga en la función de descongelar 2min.
- 7
Se añaden 2 cucharadas de azúcar glas y 3 cucharadas de agua, removemos bien hasta que tenga una consistencia, se va añadiendo azúcar glas hasta que tengamos suficiente para pintar los donuts.
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