सूजी मावा की गुजिया (Suji mawa ki gujiya recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक थाली में मैदा लेंगे और उसमें घी डालकर अच्छे से मिलाएं फिर हल्के गर्म पानी से मैदा का थोड़ा सा सख्त डो तैयार करें। फिर डो को गीले कपड़े से ढककर 20-25 मिनट के लिए छोड़ दें।
- 2
फिर एक फ्राइपेन लें और उसमें घी डालें फिर सूजी डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें, सूजी को बाउल में निकाल लें, फिर फ्राइपेन में काजू, बादाम और नारियल को हल्का सा भून लें।
- 3
फिर मावा को भी अच्छे से भून लें फिर सभी चीजों को सूजी में मिला लें फिर उसमें पिसी हुई शक्कर मिला लें और पिसी हुई इलायची मिलाकर मिश्रण तैयार कर लें।
- 4
फिर आटे को अच्छे से मिलाकर लोइयां काट लें और लोइ को पतला बेल लें फिर गुजिया के सांचे में लगाएं और मिश्रण को भरकर गुजिया तैयार कर लें
- 5
कढ़ाई में तेल गर्म करें और मध्यम आंच पर हल्का सुनहरा होने तक तलें, इसी तरह सारी गुजिया तल लें फिर उन्हें टिसू पेपर पर निकाल लें, और सभी को खिलाएं।
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The food is looking delicious, it's really hv a great taste ,and I love the presentation