Tortilla de acelga
omar severo @severo79
Paso a paso
- 1
Lavamos y hervimos la acelga, luego la colgamos dejamos que largue toda el agua. La colocamos en un bowl y con la procesadora la procesamos un poco
- 2
En un sarten con aceite sofritamos la cebolla y el morrón luego le agregamos la acelga, condimentamos a gusto con sal, pimienta y orégano. Batimos los huevos en un bowl y le agregamos la acelga y mezclamos bien
- 3
Calentamos un sarten con un chorrito de aceite a fuego medio y colocamos la mezcla lo tapamos y esperamos unos minutos, luego damos vuelta y dejamos cocinar hasta que esté pronta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A omar severo le encantará ver cómo quedó.
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vengo de una familia de cocineros, mi abuela era cocinera profesional y mi abuelo también un excelente cocinero, mi padre también lleva la gastronomía en la sangre y de ahí mi amor por el arte culinario. Me gusta cocinar me es algo desestresante ,es un mundo maravilloso de conocimientos y siempre tratando de crear y darle un toque personal a cada plato que cocino
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