Pollo al ajillo
David Alejandro Baltras Ahumada @davih_alejandro
Es una receta rica y muy fácil de preparar
Pollo al ajillo
Es una receta rica y muy fácil de preparar
Paso a paso
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Mise and place.
- 2
Cellar las presas de pollo en una olla con abundante aceite y cuatro diente de ajo sin pelar.
- 3
Una vez selladas las presas, retirarlas y agregar 8 dientes de ajo picados en brunoise.
- 4
Agregar 3 cucharadas de harina para ligar la mezcla.revolver constantemente hasta que espese.
- 5
Reintegras las presas de pollo a la mezcla. Verter 1 taza de vino blanco y 1 taza de caldo. Hervir por 15 minutos para que evapore el alcohol.
- 6
Sazonar con sal, orégano y comino a gusto. Cocinar por 15 minutos más para que el pollo se termine de cocer y agregar cilantro picado. Y tenemos nuestro pollo al ajillo listo se puede acompañar con arroz o pastas como prefieran.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Alejandro Baltras Ahumada le encantará ver cómo quedó.
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