Arroz salteado con verduras y huevo
Claudia Isabel @claudia_isabel
Con el poquito arroz que me sobró de la cena, al almuerzo del día siguiente hice este salteado y quedó maravilloso!
Arroz salteado con verduras y huevo
Con el poquito arroz que me sobró de la cena, al almuerzo del día siguiente hice este salteado y quedó maravilloso!
Paso a paso
- 1
Batir los huevos y cocinarlo en un sartén como una tortilla, al cuajar dar la vuelta. Una vez cocido picar y reservar junto al arroz.
- 2
Cortar zanahoria en bastones, cebolla en pluma, el morrón en tiras y el brócoli desmenuzar en arbolitos pequeños, poner a saltear con muy poquito aceite por unos 5 min.
- 3
Agregar los champiñones laminados. Saltear por 3 min más.
- 4
Agregar el arroz y el huevo picado. Si gustas poner un poco de soja o sazonar a gusto, y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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