Colegial o budín de pan
Fabiola Bustamante @cook_13304900
Paso a paso
- 1
Pica el pan en trozos medianos y deja remojando con la leche si te falta leche agrégale agua. Si, agua de la llave. Debes revolver muy bien el pan para que se impregne de la leche y deja remojar por 2 a 3 hrs hasta que esté blando. Muele, y agrega los huevos vuelve a batir y agrega el azúcar y la vainilla. Pon las nueces y revuelve bien.
- 2
Has un caramelo en el molde o en una sartén, agregarlo al molde y vierte la mezcla de pan. Colocar a horno por 40 min a 160 grados. Según el horno que tengas. Pero debe quedar doradito por arriba. Deja enfriar y espolvorea azúcar flor. A disfrutar
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la cocina es parte de todas las familias, en la mía es de campo mi abuelita tenía un sazón maravilloso, heredado a mi madre y de ella a mi, he agregados mis toques y aliños nuevos a las recetas de ellas. Pero siempre con el respeto y amor a la cocina, disfruto consentir a mi familia y amigos con mis creaciones y es una terapia en momentos de estrés.
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