Panqueques
Claudia Isabel @claudia_isabel
No recuerdo la primera vez que hice panqueques.. Pero son un infaltable cada cierto tiempo, los hago con rellenos dulces y salados, y nunca fallan! 👏🏼💕
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Batir a mano los huevos e incorporar alternadamente la harina y leche hasta unir todo, quedará un batido suave y cremoso. Ir cerniendo la harina te ayudará a no formar grumos. Agregar una o dos pizcas de sal y llevar a un sartén caliente antideslizante alrededor de un cucharón por panqueque. Esparcir bien por toda la superficie del sartén y cocinar hasta que comience a burbujear, darle la vuelta y dorar por el otro lado también. Y listo, puedes servirlo tanto con rellenos dulces como salados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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