Sopa crema de zucchini

Mica
Mica @micaviti
Bahia Blanca

Tremeeeenndaaaa

Sopa crema de zucchini

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Ingredientes

5 platos
  1. 2zucchinis
  2. 1cebolla
  3. 2ajos
  4. Agua hirviendo
  5. Caldo
  6. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien los zucchinis y cortarlo en trozos (deje la cáscara). Hacer lo mismo con la cebolla y los ajos.

  2. 2

    Poner un poquito de aceite en una olla, y poner los vegetales ahí agregue un poco de pimienta.

  3. 3

    Cocinar por 10 minutos aprox y luego ponerle agua hirviendo hasta que se tapen los vegetales. Ahí puse un cubito de caldo y una pizca de sal. (Ojo que el caldo es muy salado)

  4. 4

    Dejar que hierva hasta que esté cocido el zapallito (no muy cocido, que no se desarme) y procesamos con una minipimer y nos queda así

  5. 5

    Yo elegí servirlo con un poquito de semillas por encima, pero pueden ponerle lo que quieran, queso rallado, crutones o nada! Es riquísima!

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Mica
Mica @micaviti
Bahia Blanca
Amo cocinar! 💛🦋
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