SOURDOUGH CINNAMON ROLLS🌾
TRY Grow's again🌾...Let's baking Cinnamon Rolls🌾...ini juaraaa bangeeeyyyttt..lembut, wangi cinnamon,perpaduan dng brown sugar, ada khas roti SDnya😋...duhh timbangan🤣!!!..besoknya sy buat lagi pakai ISIAN Ekonomis👉pake GULA JAWA iris/potong kecil2 recipenya👉ala 👨🍳chef Yohanes Adhijaya wah superr enakkk top lah rasa kaya roti TOUS LES JOURS di mall2👍👍👍😋😋...kl saya lbh suka ngga pake topping...selera sih ya..makannya sama es kopi pahit..wihh surga bangett pemirsahh..endesss bingittzzz🌾🌾🌾luv it so muchhh💞...THE Best Flavor Ever!!.👍Adonannya lembuttt bangettt..thank you Grow's welldone🌾💞
Note :
Lama proofing roti tergantung suhu udara👉sy 2 x proofing suhu ruang masing2 2 jam Source : @heniaziscuisine👉ROTI
@yohanesadhijaya👉ISIAN versi Ekonomis
SOURDOUGH CINNAMON ROLLS🌾
-
virdiani nataria“Terima kasih kak ..resepnyaa mudah direcook...rasanya enak...walaupun loyangnya sy kegedaan😅” -
vin“thx resepnya 🙏” -
Ninik Kitchen“Assallamualaikum kirim Cooksnap ya, tapi ini saya buat bentuknya kurang rapi, adonannya agak lembek jadi agak susah digulung, terimakasih 🙏” -
Armina Puji Utari“Udah kedua kalinya recook nih,, enak banget makasih resepnya ya mba 😄 takarannya pas banget, lembut,, akhirnya bisa bikin cinnroll versi sourdough, keluarga suka semua. Izin reshare ya mba 😊🙏” -
@ty8887“Enak dan resepnya sangat jelassss.... ditunggu resep sourdough2 lain yg simple ngga ribet ya sisss❤❤❤” -
Siska Dinahan“Trims resepnya mba 🙏”
TRY Grow's again🌾...Let's baking Cinnamon Rolls🌾...ini juaraaa bangeeeyyyttt..lembut, wangi cinnamon,perpaduan dng brown sugar, ada khas roti SDnya😋...duhh timbangan🤣!!!..besoknya sy buat lagi pakai ISIAN Ekonomis👉pake GULA JAWA iris/potong kecil2 recipenya👉ala 👨🍳chef Yohanes Adhijaya wah superr enakkk top lah rasa kaya roti TOUS LES JOURS di mall2👍👍👍😋😋...kl saya lbh suka ngga pake topping...selera sih ya..makannya sama es kopi pahit..wihh surga bangett pemirsahh..endesss bingittzzz🌾🌾🌾luv it so muchhh💞...THE Best Flavor Ever!!.👍Adonannya lembuttt bangettt..thank you Grow's welldone🌾💞
Note :
Lama proofing roti tergantung suhu udara👉sy 2 x proofing suhu ruang masing2 2 jam Source : @heniaziscuisine👉ROTI
@yohanesadhijaya👉ISIAN versi Ekonomis
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan : refresh ragi 100 % hydration (100 gr starter : 50 gr tepung : 50 gr air) tunggu naik 2x lipat..ambil 150 gr (recipe asli 50:50:50)
- 2
Mix susu cair+ telur+ gula pasir + starter 👉aduk rata. Masukkan tepung terigu, susu bubuk👉scrap dng spatula, aduk hingga rata👉tutup, resting 1 jam
- 3
Uleni adonan 👉 Hand Kneading, tambahkan garam, uleni kembali👉Tambahkan butter, uleni sampai kalis elastis (+/_ 10 menit)👉window pane, bulatkan 👉tutup, resting 2 jam
- 4
Setelah mengembang, olesi permukaannya sedikit dng minyak lalu 👉Keluarkan adonan kempiskan adonan perlahan,gilas adonan dng rolling pin perlahan bentuk persegi (jgn terlalu keras), Balik.
- 5
Beri ISIAN 👉Olesi dng butter/ mentega, taburi gula jawa iris, beri taburan cinnamon powder, taburi Kismis (optional)
- 6
Gulung rapi dr atas ke bawah dan padatkan.Potong jd 8 sama besar👉 tata diloyang yg sdh dioles butter👉tutup, resting 2 jam sampai mengembang 2 x lipat.
- 7
Preheat oven 180 °C selama 10-15 menit.Beri olesan (1 kuning telur + 1 sdm susu cair aduk rata), beri taburan CINNAMON POWDER sesaat mau di bake
- 8
Masukkan ke oven, Bake selama 20 menit api atas bawah hingga golden brown.
- 9
Pakai gula jawa lokal enak bingittzzz..ini kl mau bikin versi ekonomisnya ala 👨🍳chef Yohanes Adhijaya..WORTH TO TRY..rasanya kaya rotinya TOUS LES JOURS👍👍👍👩🍳🌾
- 10
Yg ini pakai FILLING brown sugar + cinnamon powder..olesan pakai butter stlh keluar dr oven 👍👍dua2nya enakkkk!!👩🍳
- 11
Pocan duluu📷📷😍
Resep Serupa
-
Sourdough Cinnamon Rolls Sourdough Cinnamon Rolls
Lagi nyoba2 bikin ragi alami, perdana dibikin cinnamon rolls 😊Source : Shirley Wijaya#BanggaKirimRecook
-
Sourdough cinnamon roll Sourdough cinnamon roll
1. Sangat penting anda menimbang dengan teliti setiap bahan.2. Do not compromise with the quality of ingredients as always.3. Be patient dari awal sampai akhir. Jangan kemrungsung.4. Focus dan tingkatkan kepekaan terutama selama bulk rise dan second rise. dan terhadap suhu.Sebab suhu ruang sangat penting.5. Tak ada patokan waktu pasti kapan waktu yang diperlukan, yg tertera dibawah adl rentang yang masih aman.6. Gunakan starter yang sudah benar² mature.Cek feeding nya sebelum digunakan.7. Selalu basahi tangan dengan minyak/tepung jika dough dirasa lengket.8 Selalu perhatikan adonan bukan jam/waktunya.Berikut saya sertakan waktu saat pembuatan. Total waktu dari feeding hingga selesai adalah 18 jam untuk suhu ruangan saya 25-26°C.sumber : Emily Raffamodified : herlin wulan#cookpadcommunity_depok#sourdoughcinnamonrolls #reseprotiherlin #breadpastryherlin
-
63. Sourdough Cinnamon Roll 63. Sourdough Cinnamon Roll
Kangen ama cinnamon roll nya Saint Cinnamon. Cm sejak dia tutup di MKG, gak tau pindah kmn, jadi merana. Jadilah mencoba buat sendiri. Even rasanya belum seenak c Saint Cinnamon punyaa, tapi ini termasuk enakkk 😁😁😁 okelah buat newbieBtw, saya buat isiannya agak less sweet ya krn saya buatin ini buat orang tua.#glutenlovers
-
Cinnamon Rolls (discard sourdough) Cinnamon Rolls (discard sourdough)
Di resep ini ada sedikit pemakaian ragi instanKarena sourdough starter yang digunakan adalah sisa dari pemakaian sebelumnya, yang biasa disebut discard sourdoughRagi instan disini fungsinya membantu mempercepat proses proofing karena ragi alami walaupun sudah memiliki kekuatan sendiri untuk fermentasi tapi tetap membutuhkan waktu yang cukup lama, sekitar 4-10 jam, tergantung dari kondisi ragi dan suhu ruangUntuk resep ini, jika moms tidak punya ragi alami atau sourdough starter, masih aman ya, silahkan ditambahkan takaran ragi instannya, sesuaikan dengan jumlah tepung yang dipakai#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_westernfood2025#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#WesternFood#GAS2025#ME_GAS2025#rotisourdoughmanda
-
Sourdough Cinnamon Rolls (with Java Sugar) Sourdough Cinnamon Rolls (with Java Sugar)
Keluarga saya suka banget sama roti cinnamon ini,, di resep saya ada beberapa variasi cinnamon rolls. Tapi baru kali ini coba yang versi pakai sourdough. Saya recook resep dari mba Shirley,, Takarannya pun berbeda dari cinnroll yang dibuat pakai ragi instant. Pas banget, enak, ga berasa asamnya, dan lembutt 😋 makin enak krn pakai irisan gula jawa 🤤 ragi yang saya pakai usia 5 bulanan. Harvesting time setelah feeding juga perlu diperhatikan untuk menghasilkan adonan yang ga terlalu asam,, it's recommended 👍Sumber: Shirley Wijaya#ResepKece#AkuManis#PekanPosbar#PekanPosbarManisGurih#KampoengRamadhan#CookpadCommunity_Depok
-
Cinnamon ROLLS Cinnamon ROLLS
Cinnamon Rolls selalu mendapat satu tempat spesial dalam hati saya. Aroma kayu manisnya membangkitkan kenangan masa kecil di rumah kakek-nenek. Semoga resep ini dapat menginspirasi ya. Selamat mencoba.
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Yummy.... Wangi banget karna pake cinnamon, tekstur kue ini lembut sekali... Satu potong ga cukup pokoknya... Hehe ( Diet gagal )😜😝😍
-
Cinnamon rolls Cinnamon rolls
Pertama kali liat roti ini di ig langsung ngiler hahaha 🤣 kebayang rasa cinnamon yg berpadu dengan brown sugar trus atasnya dikasih vla cream cheese hmmm like so yumm...sedihnya di daerahku gk ada yg jual cinnamon rolls, daripada ngiler yekann akhirnya aku coba bikin sendiri dehWooww ternyata rasanya lebih enak dari yg aku bayangkan pas dikeluarin dari oven beuhh wangi cinamonya endoll hehehe keluarga aku juga suka banget dan fix cinnamon rolls ini jadi favorite aku & keluargaku. Cocok banget nih disajikan untuk moment kumpul keluarga atau bahkan bersantai. Cuss yuk bikin !!! 😍
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Selain roti isi kelapa, cinnamon rolls ini salah satu roti favorit bundo. Sukanya yang original atau hanya dengan sugar glaze, gak blenger makannya karena anak2 kurang doyan jadi gak ada yg bantuin ngabisin 😆😆#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Udah lama pengen banget makan cinnamon roll, tapi selama pandemik susah untuk kemana mana. Akhirnya mencoba untuk buat sendiri dirumah, ternyata hasilnya cukup memuaskan rasa rindu makan cinnamon rolls.
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Comment : Simple sweet bread with Autolysis proofing..Sweet bread, atau roti harian, mostly saya menggunakan dough for Babka atau Brioche dengan over night proof di lemari es karena kebiasaan menguleni pakai tangan jadi tidak terlalu berat, selain juga most kami memerlukan roti untuk pagi hari, jadi saat brunch rotinya fresh from the oven.Minggu ini kami di Kookpader @dkitcheners lagi "teracuni" roti metode autolysis yang di mention oleh Mbak Nana. Autolysis - selama ini saya mengenalnya sebagai leavening atau starter dan jamak saya pakai kalau untuk bikin Croissant dough dan Brioche, bedanya kalau starter saya hanya terigu dan air, Autolysis yang dipakai Mbak Nana termasuk mencampur dengan kuning telur dan gula.Tidak ada salahnya mengamalkan ilmu yang didapat, saya coba metode autolysis ini untuk bikin Cinnamon Rolls - karena sedang tidak ada Cream cheese, mau ke Bogor reluctant karena pintu tol Sentul masuk dalam area PSBB jadi kalau bepergian di mobil hnya boleh 2 orang duduk terpisah.. Ingredient nya saya pakai resep seperti biasanya,..PS : jangan kaget dough nya sangat tacky dan lemas sekali
-
Cinnamon rolls Cinnamon rolls
Pengen ini udah luamaaa poll, akhirnya kesampean bikin dan puas bgt ama hasilnya.. 👍Source : icenguik dgn modifikasi#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)