Pastafrola

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𝒫𝓇𝒾𝓈𝒸𝒾𝓁𝒶 @priscilafarias_
Mar del plata

Súper fácil, ideal para matear o si tenés algún antojito dulce 🥧

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Ingredientes

1 hr 30 mins
  1. 100 grsmanteca
  2. 2huevos
  3. Esencia de vainilla o ralladura de cítrico
  4. 350 gramosharina leudante o harina 0000 + polvo de hornear
  5. 100 grsAzúcar
  6. Pizcasal
  7. Relleno
  8. 500 gramosmembrillo, batata o dulce de leche repostero

Paso a paso

1 hr 30 mins
  1. 1

    Ponemos la manteca, ni muy fría ni muy pomada, cortada en cubitos. Agregamos el azúcar y mezclamos.

  2. 2

    Ponemos los dos huevos, la esencia o ralladura, la pizca de sal y mezclamos hasta que la mezcla esté homogénea.

  3. 3

    Con la ayuda de un cornette vamos mezclando la harina hasta que quede la masa.

  4. 4

    Ponemos la masa en un film y llevamos a la heladera 30 minutos.

  5. 5

    Ponemos 3/4 de masa en el molde y los pinchamos. Mandamos a la heladera.

  6. 6

    Mientas tanto cortamos lo que resta en tiras. Luego de este paso sacamos el molde de la heladera

  7. 7

    Rellenamos y enrejamos. Horno 180° por 30 min, igual recuerden que cada horno es un mundo, cuando se vean doraditos los bordes, ya está lista.

  8. 8

    Podemos mojarla con almíbar por arriba también, o ponerle coco a los bordes. Todo a gusto yo la dejé bien rústica. Espero les sirva ❤️❤️

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