Σουφλέ με κολοκυθάκι που λιώνει στο στόμα...!!!

Πολύ στεναχωριέμαι που είμαι πάντα τόσο ανυπόμονη και δεν κάθομαι να βγάλω μια φωτογραφία της προκοπής όταν φτιάχνω ένα φαγητό με αποτέλεσμα να μην αναδεικνύεται το πόσο νόστιμες είναι οι συνταγές μου 😧 Μας είχε σπάσει τόσο τη μύτη η μυρωδιά αυτού του φαγητού που απλά θέλαμε να "βουτήξουμε" μέσα και να το φάμε!😄😄😄
Λοιπόν, όπως λέει και ο τίτλος, λιώωωωωνει στο στόμα...Είναι κρεμώδες και απολαυστικό! Οργασμός γεύσης που ενώ είναι πλούσιο, ταυτόχρονα είναι και πανάλαφρο!
Σημ.1: Μπορείτε να βάλετε ότι τυριά θέλετε
Σημ.2: Αν βγαίνει πολύ ρευστό προσθέστε πιο πολύ φρυγανιά. Αν είναι πολύ σφιχτό προσθέστε κι άλλο εβαπορέ/γάλα/κρέμα γάλακτος
Σουφλέ με κολοκυθάκι που λιώνει στο στόμα...!!!
Πολύ στεναχωριέμαι που είμαι πάντα τόσο ανυπόμονη και δεν κάθομαι να βγάλω μια φωτογραφία της προκοπής όταν φτιάχνω ένα φαγητό με αποτέλεσμα να μην αναδεικνύεται το πόσο νόστιμες είναι οι συνταγές μου 😧 Μας είχε σπάσει τόσο τη μύτη η μυρωδιά αυτού του φαγητού που απλά θέλαμε να "βουτήξουμε" μέσα και να το φάμε!😄😄😄
Λοιπόν, όπως λέει και ο τίτλος, λιώωωωωνει στο στόμα...Είναι κρεμώδες και απολαυστικό! Οργασμός γεύσης που ενώ είναι πλούσιο, ταυτόχρονα είναι και πανάλαφρο!
Σημ.1: Μπορείτε να βάλετε ότι τυριά θέλετε
Σημ.2: Αν βγαίνει πολύ ρευστό προσθέστε πιο πολύ φρυγανιά. Αν είναι πολύ σφιχτό προσθέστε κι άλλο εβαπορέ/γάλα/κρέμα γάλακτος
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζω το βούτυρο σε τηγάνι ή κατσαρόλα και τσιγαρίζω με αυτό το πράσο, το κρεμμύδι και το κολοκυθάκι.
- 2
Προσθέτω αλάτι, πιπέρι, δυόσμο, αλεύρι-μπέικιν, 6 κσ φρυγανιά, εβαπορέ, κρέμα γάλακτος και τα χτυπημένα αυγά ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ συνέχεια για να μην κολλήσουν!
- 3
Μόλις πήξει λίγο το μίγμα προσθέτω τη φέτα, 100 γρ μοτσαρέλα και 70 γρ γκούντα και ανακατεύω πάλι πολύ καλά! Αφήνω λίγο μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να γίνει μια απολαυστική κρέμα! Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε λίγο και να προσθέσετε αλάτι αν χρειάζεται.
- 4
Βουτυρώνω με τα υπόλοιπα 25 γρ (ή όσο χρειάζεται) για να καλύψω το ταψί μου και στα πλαινά. Πασπαλίζω τη βάση με τις άλλες 6 κουταλιές φρυγανιά και στα πλαινά. Ρίχνω από πάνω το μίγμα και πασπαλίζω με τα υπόλοιπα 40 γρ μοτσαρέλα και 30 γρ γκούντα (ή και περισσότερο αν θέλετε) και τις άλλες 6 κουταλιές φρυγανιά.
- 5
Ψήνω στους 180 βαθμούς μέχρι να γίνει μια χρυσαφένια κρούστα!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σουφλέ με κολοκυθάκια 2 Σουφλέ με κολοκυθάκια 2
Εύκολη συνταγή. Ιδανική για μποουφέ και όχι μόνο!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε και κάποιο άλλο τυρί όπως κεφαλοτύρι. Roiria -
Σουφλέ με κολοκυθάκια και σιμιγδάλι Σουφλέ με κολοκυθάκια και σιμιγδάλι
Είναι πάρα πολύ ελαφρύ και πολύ νόστιμο. Χατζηνικολάου Χρύσα -
Σουφλέ ζυμαρικών πλούσιο Σουφλέ ζυμαρικών πλούσιο
Σημ 1. Προσοχή προσοχή!!! Το σουφλέ αυτό το έφτιαξα 2 μέρες συνεχόμενα για 2 διαφορετικά τραπέζια που είχαμε. Οι φωτογραφίες που βλέπετε είναι από τη δεύτερη φορά που μου είχαν τελειώσει οι πιπεριές αλλά ΠΑΝΤΑ βάζω γιατί δίνουν απίστευτα γλυκιά γεύση (πάντα κόκκινη).Σημ 2. Χρησιμοποίησα λούντζα που είναι κυπριακό αλλαντικό παρόμοιο με το κρητικό απάκι αλλά εσείς μπορείτε να βάλετε ό,τι αλλαντικό θέλετε (ζαμπόν, λουκάνικο κλπ).Σημ 3. Μπορείτε να βάλετε όποιο/α τυρί/α θέλετε, απλά κρατήστε την ποσότητα.Σημ 4. Μη μου ξεκινήσετε τα "α μα αυτό έχει πολλές θερμίδες" διότι ναι δεν είναι για κάθε μέρα και όπως πλέον γνωρίζουμε όλα χωρούν σε μια διατροφή διατηρώντας τον κανόνα του 80-20 (80% "καθαρή" διατροφή και το υπόλοιπο 20% ό,τι μας αρέσει).#ΧρυσήΠοδιά23 Elenaaaki -
Σουφλέ ζυμαρικών με τυριά, μπέικον και πιπεριά Σουφλέ ζυμαρικών με τυριά, μπέικον και πιπεριά
Το πιο εύκολο φαγητό, διαλεγεις τα ζυμαρικά της αρεσκείας σου βάζεις και ότι άλλο σου αρέσει το πετας στο φούρνο και πααααει 😄 Joanna -
Σουφλέ Λαχανικών Σουφλέ Λαχανικών
Η συνταγη που μου έδωσε την ιδεα ειναι του Alexios Nikoloutsopoulos σουφλέ ζυμαρικών, βαζω και την δική του συνταγη στις φωτογραφίες. Το έφερα στις γευσεις μας και του πάει πιο πολυ το ονομα σουφλέ λαχανικων! ειναι Υπεροχο, γευστικό δοκιμάστε το, θα εκπλαγείτε effie xx#χρυσόπιρούνι Effie Tsouras -
Σουφλέ ζυμαρικών! Σουφλέ ζυμαρικών!
#2020 απλό, εύκολο και πολύ πολύ νόστιμο... Μαρία-Ειρήνη Παπαδοπούλου -
Σουφλέ σπέσιαλ 🥓🧀🥓 Σουφλέ σπέσιαλ 🥓🧀🥓
Μια στο τόσο χρειάζεται να κάνουμε ένα πάρτυ χοληστερίνης.... Άννα -
Σουφλέ ζυμαρικών Σουφλέ ζυμαρικών
Και ποιος δεν τρελαίνεται για σουφλέ!! Αυτό είναι το δικό μας! galanastasia -
Σουφλέ...σοκόλαση!!! Σουφλέ...σοκόλαση!!!
Και ποιος δεν θέλει ένα γλυκό που απ'έξω είναι αφράτο και μέσα να είναι γεμάτο με ζεστή σοκολάτα που λιωωωνει? Είναι πεντανόστιμα και μπορεί να συνοδευτεί ή με παγωτό βανίλια ή με σαντιγί!! Ή αν είστε αρκετά λάτρεις του γλυκού...Και με τα δύο!! Επειδή λοιπόν όλοι το λατρεύουμε ορίστε η συνταγή για.....#Saucypan Κατερινακιι -
Τυρόπιτα σουφλέ! Τυρόπιτα σουφλέ!
Μια πανεύκολη ,γρήγορη και συνάμα χορταστική συνταγή με υλικά που έχουμε στο σπίτι!Δοκιμάστε τη! #με_ξελάσπωσεTIP:Αν για οποιοδήποτε λόγο μας φανεί σφιχτό το μείγμα ή το προτιμούμε λίγο πιο ζουμερό το αραιώνουμε στο τέλος με λίγο γάλα! mgiannok -
Σουφλέ με μπαγιάτικο ψωμί Σουφλέ με μπαγιάτικο ψωμί
Μέρες τώρα έχει μείνει το ψωμί στην ψωμιέρα και δεν το τρώει κανείς. Το έβαλα στο ψυγείο για να το κάνω κάποια μέρα παξιμαδάκια ή κρουτόν για τις σαλάτες. Σήμερα όμως άλλαξα γνώμη και είπα να δοκιμάσω να κάνω (για πρώτη φορά) ένα διαφορετικό σουφλέ, εύκολο, πεντανόστιμο, αφράτο. Μπορούμε να το κάνουμε με ότι υλικά έχουμε και μας αρέσουν και με τις ποσότητες που εμείς θέλουμε. Επίσης, μπορούμε να το ετοιμάσουμε ώρες πριν και να το αφήσουμε στο ψυγείο μέχρι να το ψήσουμε, γιατί όσο κάθεται τόσο καλύτερο γίνεται. Είναι τόσο #εύκολο που μπορεί να το κάνει και ένας αρχάριος στην κουζίνα, όπως το έκανε και ο γιος μου.#ΜνΤοΠετάς #βασικήσυνταγή #σουφλέ #αλμυράσουφλέ#31Ε #25Ε Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Σουφλέ με ψωμί Σουφλέ με ψωμί
#2020 Αν περίσσεψε ψωμί μην το πετάξεις. Νόστιμη και εύκολη συνταγή που θα λατρέψετε sweetmicrobe
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (10)