Pastafrola

Val Palsgraf
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Ingredientes

  1. 300 gManteca
  2. 200 gAzúcar
  3. 2 ctasPolvo de hornear
  4. 1Huevo
  5. 3Yemas
  6. 500 gHarina
  7. 1/2 ctaRalladura de limón
  8. 1/4 ctaSa
  9. Dulce de membrillo o dulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    Batir las yemas con el huevo, la manteca derretida, el azúcar y la ralladura de limón. Luego que esté bien mezclado agregar de a poco la harina con el polvo de hornear previamente mezclados. Se puede terminar de unir con las manos. Envolver en film y guardar en la heladera por una hora al menos.

  2. 2

    En una mesa enharinada estirar la masa, pasar a un molde de unos 30cm aprox. (yo hice dos chicas, una de dulce de leche y otra de membrillo). Guardar masa para hacer las tiras.

  3. 3

    Agregar el relleno que prefieran y colocar las tiras de masa por arriba. Hornear a 150° hasta que se encuentre dorado el borde. Luego prender el grill por unos 5 minutos para que quede dorado arriba también.

  4. 4

    Se le puede espolvorear coco rallado si es de membrillo o azúcar impalpable si es de dulce de leche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Val Palsgraf
Val Palsgraf @cook_5794512
ig: @cookgrafEstudiante de ingeniería y aficionada a la repostería. 😋👩🏼‍🍳
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