Pizza súper esponjosa y deli 😋🍕
Siempre la hacemos en familia, y queda riquísima en horno o parrilla
Pizza súper esponjosa y deli 😋🍕
Siempre la hacemos en familia, y queda riquísima en horno o parrilla
Paso a paso
- 1
Coloque la levadura fresca en un tazón pequeño y añada 1/2 (125 ml) de agua tibia y el azúcar
- 2
Mezcle cuidadosamente hasta que la levadura se disuelva. Deje reposar durante 10 min, hasta que espume
- 3
Coloque la harina y la sal en un tazón mediano. Agregue la levadura y la cantidad necesaria del agua tibia restante para obtener una masa ligeramente pegajosa
- 4
Espolvoree una superficie de trabajo limpia con harina. Pase toda la masa del tazón a la superficie de trabajo
- 5
Amase de 8 a 10 min. Cuando este firme y no se pegue a sus manos, levantela y golpeela fuertemente hacia abajo dos veces para desarrollar el gluten
- 6
Dejar reposar para que esponje
- 7
Luego para la salsa picamos bien chiquito el ajo y lo ponemos a freír a fuego medio (no dejar quemar) luego le agregamos el morrón, la cebolla y la zanahoria
- 8
Después de unos minutos, agregamos la salsa (cantidad necesaria) yo usé en mi caso 1 kg y medio vaso de agua
- 9
Luego condimentar, sal y azúcar para matar la acidez, luego el pimentón y orégano
- 10
Dejar cocinar a fuego lento y en mi caso, ralle un trozo de queso muzzarella, corte en 2 aceitunas sin carozo, panceta unas fetitas y puse a hervir dos huevos
- 11
Luego estire la masa con ayuda de aceite, le coloque la salsa y lo puse a 180° por unos 10 minutos, luego lo saque y coloque la muzzarella con lo demás y un poco más de salsa
- 12
Espero que les quede súper rico y les sirva de algo🍕❤️😍
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