Tortilla española

Cocino Sergio 💝♥️

Mis raíces españolas me llevan a adorar esta receta ancestral... probala... es nutritiva y poderosa... y siempre bienvenida...

La clásica tortilla de papas española en su preparación más tradicional y sencilla sirve de base para infinidad de variantes que a cada uno les guste, una vez preparada esta base se le puede agregar lo que se nos ocurra...jamón, queso, chorizo colorado, panceta, verduras...en la misma preparación o abrirla y rellenarla como si fuera una torta.YO LA PREFIERO Así, SIMPLE CON UNA FRESCA ENSALADA. ☺️TIPS:"El tiempo de cocción que menciono es para que no quede ni seca ni babe, según tus preferencias déjala cocinar más (seca) o menos (babe) tiempo a fuego bajo para que no se queme""Elegir la sartén a utilizar según la altura que quieran lograr""Las papas y la cebolla no deben freírse, deben pocharse por eso el aceite debe estar tibio y no caliente y solo debe cubrir la base de la sartén y no cubrir las papas"#mundo

Aprendí en Madrid que la verdadera tortilla española es simple; sólo con cebolla y papas

La clásica receta española para preparar la tortilla de papa!! Los gallegos son quienes agregan chorizo a la tortilla y queda increíblemente rica!!

Una receta paso a paso, súper fácil y Rica

Mi abuela española me hacía está tortilla, el otro día me animé y salió de 10. Comen 4 personas

#mundo

No me animo a decir que es exactamente pero se acerca bastante a la exquisita tortilla de la madre patria.. Espero tu conentario

Tortilla española a la pizza, una versión diferente y original de la clásica tortilla española. Además, esta buenísima!

Receta universal que nos gusta a Todos. ASÍ LA HAGO YO !!!Deliciosa , refácil . Feliz Lunes .🌻

Este plato es uno de mis preferidos y es porque es la receta de mi madre cuando era chico, y aún le sale perfecta en sabor y textura.Esta es mi versión.

Que se puede decir de tortilla de papa o española, que no se sepa, si, quiero hacer incapié en el medio de cocción en este caso, la olla a presión.Sabiendo la metodología y los porque es muy fácil, el agregado de levadura es al solo efecto de lograr una tortilla diríamos soft y la otra parte del método es cocinar primero las papas y cebolla con aceite y un medio líquido en este caso el vino es a los efectos de lograr una humedad necesaria para generar el vapor y funcione correctamente la olla. Recorda que estas trabajando con presión por lo tanto mucha atención o dejas despresurizar después del click o si deseas después del click abrir bien la válvula y despresurizar manualmente con mucho cuidado. A disfrutar de una rica tortilla.

Tortilla española con cantinpalo

De Cocina con Encarnita de YouTube

Una Receta clásica de la cocina española

De regreso a la cocina. Después de pasar un año difícil, yo soy mi propia inspiración. La cocina me hace bien 👍

#delantaldorado#premiocookpad#finde

A mi gustan las papas doraditas, así que esta receta tiene un paso extra.

Solo se me ocurrió una mañana de cuarentena y que solo tenía tres papás grandes y diez huevos camperos de gallina.

Como voltear una tortilla sin romperla