এবার হার্ট সেপ গুলো বাটার পেপার এ জরিয়ে ৩০ মিনিট ফিজে রেখে দিতে হবে... আধা ঘণ্টা পরে বের করে সাদা অংশ টা সাইড দিয়ে লাগিয়ে নিতে হবে ও ৩০ মিনিট আরও ফিজে রাখতে হবে

ফিজ থেকে বের করে পিস পিস করে কেটে নিতে হবে.. গ্যাসের ওপর কড়ায় দিয়ে নুন দিয়ে স্টান্ড বসিয়ে ৭/৮ মিনিট প্রিহিট করে নিতে হবে... এবার একটা থালা তে... বাটার লাগিয়ে ফাকা ফাকা করে পিস গুলো বসিয়ে দিতে হবে.. স্ট্যান্ডের ওপর বসিয়ে ওপর দিয়ে ঢাকা দিয়ে ২০/২৫ মিনিট লো আচ এ রাখতে হবে গ্যাস অফ করে নামিয়ে নিলেই রেডি কুকিজ