PIZZA 🍕
Esta receta es ideal para pizza matera o de cumpleaños, húmeda y esponjosa; también va bien con muzarella; pero a mí gusto hay dos diferencias claves, el agregado de un poquito de aceite y la consistencia de la masa! #MiPizza
PIZZA 🍕
Esta receta es ideal para pizza matera o de cumpleaños, húmeda y esponjosa; también va bien con muzarella; pero a mí gusto hay dos diferencias claves, el agregado de un poquito de aceite y la consistencia de la masa! #MiPizza
Paso a paso
- 1
🍕Ponemos en un recipiente la harina y el los bordes la sal, sin mezclar hacemos un huevo en el centro y agregamos la levadura, el azúcar y un poco de agua tibia, dejamos 5 minutos.
- 2
🍕 Luego agregamos 2 cucharadas de aceite y vamos a ir agregando agua hasta formar una masa apenas pegajosa. (Esto es clave para que quede esponjosa luego, si te pasas de agua y queda un tanto chirla no importa! No agregar harina, queda bien igual)
- 3
🍕Armar un bollo y poner 1 cucharada de aceite por fuera para poder manipular sin que se pegue. Dejar leudar hasta que duplique su volumen.
- 4
🍕Luego pasamos directamente a una asadera aceitada y estiramos con las yemas de los dedos, de ser necesario humedecer los dedos para que sea más sencillo estirar.
- 5
🍕Ponemos la salsa (en este caso muy simple, ajo, salsa, orégano y sal.) Y horneamos a temperatura alta hasta que la pizza haya hecho piso y este ligeramente dorada.
- 6
🍕Disfrutar como más te guste!
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