Estofado de carrillera con yuca

Laura SMz @lsmz1988
Paso a paso
- 1
Salpimentamos la carrilleras, las rebozamos en harina y las freímos en la sartén con un chorro de AOVE. Las marcamos vuelta y vuelta, retiramos y reservamos.
- 2
Pochamos todas las verduras y la yuca picadas en una olla con AOVE durante 10’ aprox.
- 3
Agregamos el vino tinto y subimos el fuego, dejando reducir el alcohol hasta que evapore.
- 4
Añadimos las carrilleras y el caldo de carne y las especias al gusto. Dejamos cocinar a fuego suave durante 1h - 1h 30 hasta que la carne esté tierna.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura SMz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13526284
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Estofado de ternera con yuca
🥩🧅🍷🧄Un guiso de carne nunca falla y no por repetido es menos interesante siempre hay algo que tu no pones o haces diferente y es lo que le dará ese toque especial.#menúsemanal#porunmundomejor M.E.T.R. (MªElena) -
Estofado de carrilleras de cerdo
E#abecedario. El estofado es una de las recetas tradicionales en casa. Hacía mucho tiempo que no lo preparaba. El juego del abecedario me ha dado pie para volver a hacerlo. luhe -
-
-
Carrillada estofada
🥩🥕🧅🍅🧄La carrillada, encuadrada en casquería, estuvo muy apartada durante muchos años y aún hoy muchas personas la descartan y la verdad es que no saben lo que se pierden porque siempre queda melosa y muy buena.#porunmundomejor#menúsemanal M.E.T.R. (MªElena) -
-
Estofado de carne y papa
Aunque todavía no hace mucho frío tenía ganas de comer algo bien caserío y comida de madre, jajaja… es que este estofado es receta de mi mama, ella lo hace buenísimo pero no usa tomate y súper fácil de hacer. Se los recomiendo amigas. cata69 -
Estofado de carrilleras de buey
Como hace frío aquí quería hacer una receta para calentar mi cocina y mi domingo. caramela317 -
Estofado de rabo de buey
Estofado de Rabo de Buey. El Forner de Alella y Carmen prepararán un delicioso Estofado de rabo de buey a la Bourguignon macerado con vino tinto y guisado a fuego lento. Es un plato exquisito, que hará las delicias de vuestros invitados. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web .Vídeo: Estofado de Rabo de Buey elfornerdealella -
Pollo estofado con chocolate y yuca
Para el reto de #CocinaConChocolate me he decidido a probar un pollo estofado, en el taller en el que participamos hubo unas carrilleras espectaculares que evidentemente ni me planteo replicar jajaja pero aunque el chef @fran_chefgestion nos recomendó trabajar la carne de caza o de sabor fuerte, yo quise probar el pollo, el resultado: fantástico, me ha sorprendido el rico resultado.He agregado yuca al estofado y vaya que buena decisión 🤤🤤🤤Os animo a que probéis esta receta porque aparte de deliciosa es súper fácil y económica.Gracias a todo el equipo de cookpad por todo 😍😍😍#menúsemanal Juliana -
-
-
-
Estofado de carne
Un plato principal, que templa el cuerpo y sabe de maravilla.Lo puedes preparar con varios tipos de carne: cerdo, ternera o cordero.Este guiso se puede hacer en olla tradicional y también en olla express, con la diferencia de que en olla express pondremos menos cantidad de agua, ya que no consume tanto y cocinamos durante 20 minutos desde que bajamos el fuego.En este caso, la receta es con carne magra de cerdo y en olla tradicional.#platoprincipal#guiso#carne#calendario2026 begoigualada -
Estofado de cerdo con papas y zanahorias
Un plato, que además de rico, muy fácil de hacer.Nos saca de un apuro, y gusta tanto a niños como a adultos. Y no hace falta ser un cocinero experto para realizarlo. Iván Ojete Moreno -
-
-
Carrilleras estofadas con patatas y alcachofas
Un estofado sencillo que preparé para la comida del otro día. La tenía en la lista pendiente de recetas a publicar y aquí la tenéis. Espero que os guste. Jesús Ruiz -
-
-
-
-
-
-
Estofado de carne con salsa de crema de cacahuete y arroz blanco
Ingredientes para cuatro personas AMY Con Sus Recetas Tradicionales Modernas y Naturales)
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13526284
Comentarios