Roti abon

Name: Roti abon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung protein tinggi (cakra); 50 gr tepung protein sedang (∆ biru); 1 sdm susu bubuk; 1 sdt ragi instant; 100 gr kentang kukus dan haluskan →berat stelah dikukus; 1 butir telur, ¼garam; 45 gr gula pasir; 75 ml susu cair dingin (jgn dituangkan smua); 35 gr butter; Bahan olesan : secukupnya butter; Topping; 5 sdm mayones; 2 sdm skm, dan sckupnya abon

Dewie @cook_9822869

Jawa Timur

Bismillaahirrohmaanirrohiim.. 01sept2020. belajar buat roti lagi, kali ini milik mbak fitri sasmaya. Alhamdulillah smua cocok dg rasanya jadi 10pcs lgsg habis. ☺

Lebih banyak

Roti abon

Dewie @cook_9822869

Jawa Timur

Bismillaahirrohmaanirrohiim.. 01sept2020. belajar buat roti lagi, kali ini milik mbak fitri sasmaya. Alhamdulillah smua cocok dg rasanya jadi 10pcs lgsg habis. ☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtepung protein tinggi (cakra)
50 grtepung protein sedang (∆ biru)
1 sdmsusu bubuk
1 sdtragi instant
100 grkentang kukus dan haluskan →berat stelah dikukus
1 butirtelur, ¼garam
45 grgula pasir
75 mlsusu cair dingin (jgn dituangkan smua)
35 grbutter
Bahan olesan : secukupnya butter
Topping
5 sdmmayones
2 sdmskm, dan sckupnya abon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan nya
2

Masukan ke dlm wadah tepung terigu, susu bubuk, gula, ragi, kentang yg udh dihaluskan, dan telur. Tuang susu cair bertahap uleni sampai ½kalis.
3

Masukan butter dan garam, uleni lagi smpe kalis elastis. Tutup wadah diamkan smpe mengembang 2x lipat.
4

Timbang masing-masing 55gr. Gilas lalu gulung, tata dlm loyang diamkan smpe mengembang 2x lipat. Panggang slama 20-25 menit api sedang.
5

Stelah matang, olesi permukaannya dg butter supaya lebih wangi. Olesi bahan olesan lalu beri abon, siap disajikan.. di plastik y spy awet g kering.