Lomo asado en adobo moruno y cajún al horno
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Receta fácil y económica muy gustosa con una patatas asadas y pimiento verde. Dando sabor a moruno amarillo y cajún picante .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mice_place. Limpiar verduras y cortar.
- 2
En una bandeja de horno, pondremos una cama de cebollas, ajos, laurel, aceite oliva, colocaremos el lomo y adobaremos con las especias bien untada la carne.
- 3
Lo llevaremos al horno los primeros 20 minutos. A 175°moviendo y girando para que se cuece la pieza entera.
- 4
Iremos pelando las patatas, los pimientos y nos pondremos hacer un poco de caldo con el tomate y la especie de cajún y pimentón, le añadiremos 1/2.pastilla knorr de carne y aceite de oliva, potenciador.
- 5
- 6
1/2. vaso de vino blanco antes de echar las verduras y el caldo potenciador.
- 7
Comprobar la cocción de la carne.
- 8
Añadiremos la patatas, el pimiento, y el caldo con el tomate, trocear y 30 minutos más.
- 9
Sacaremos a media cocción el lomo y lo comprobamos que este tierno, por si hay que darle más tiempo. Dejamos que se sigan haciendo la salsa con las patatas y el pimiento.
- 10
Una vez finalizó el tiempo, probamos sabor y textura si necesita más cocción. Muy bien trabajo y buen provecho. Lo colocamos en una fuente de cristal y haremos la siguiente presentación.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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