Ensalada de escarola con berberechos y vinagreta de hierbas

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1/2escarola
  2. 1 lataberberechos al natural
  3. 2tomates
  4. 10aceitunas con pimientos
  5. 100 gpipas de girasol sin sal
  6. Para la Vinagreta de hierbas:
  7. 1 cucharitaperejil picado
  8. 1 cucharitaorégano
  9. Aceite de oliva
  10. Vinagre
  11. Sal
  12. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Vinagreta: Poner en un bol el perejil, orégano, aceite y vinagre, mezclar. Salpimentar la vinagreta. Reservar la vinagreta.

  2. 2

    Lavar, secar y cortar en juliana la escarola. Poner en un bol la escarola. Lavar, secar y picar el tomate. Escurrir los berberechos, reservar. Añadir al bol de la escarola el tomate, aceitunas, berberechos y pipas, mezclar.

  3. 3

    Añadir a la ensalada el aliño, mezclar. Presentar en un plato llano la ensalada. Servir.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Me encanta cocinar
Leer más

Comentarios

Recetas similares