Ensalada de escarola con berberechos y vinagreta de hierbas

Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Ensalada de escarola con berberechos y vinagreta de hierbas
Paso a paso
- 1
Vinagreta: Poner en un bol el perejil, orégano, aceite y vinagre, mezclar. Salpimentar la vinagreta. Reservar la vinagreta.
- 2
Lavar, secar y cortar en juliana la escarola. Poner en un bol la escarola. Lavar, secar y picar el tomate. Escurrir los berberechos, reservar. Añadir al bol de la escarola el tomate, aceitunas, berberechos y pipas, mezclar.
- 3
Añadir a la ensalada el aliño, mezclar. Presentar en un plato llano la ensalada. Servir.
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