Puré cremoso de calabacín al toque de albahaca con MyCook Touch
Comienzo mi época de cremitas y purés, cómo este de calabacín, uno de mis preferidos, que además me encanta cómo lo deja de textura el robot y es que te lo cocina sólo en pocos minutos. Sigo jugando por la letra P en el #Abecedario de Cookpad y en el reto de #BBB
Puré cremoso de calabacín al toque de albahaca con MyCook Touch
Comienzo mi época de cremitas y purés, cómo este de calabacín, uno de mis preferidos, que además me encanta cómo lo deja de textura el robot y es que te lo cocina sólo en pocos minutos. Sigo jugando por la letra P en el #Abecedario de Cookpad y en el reto de #BBB
Paso a paso
- 1
Añade el aceite a la jarra del robot MyCook Touch. Selecciona 1 minuto a 100ºC y velocidad 3.
- 2
Pela la cebolla y pártela en cuartos. Añádela a la jarra del robot. Selecciona 3 minutos, velocidad S, 100ºC
- 3
Corta en rodajas de 1 cm. los calabacines con o sin piel, a tu gusto, y agrégalos a la jarra. Añade el caldo o bien agua + pastilla avecrem y también pon la sal y pimienta. Selecciona 15 minutos a 100ºC y velocidad 3.
- 4
Añade las hojas de albahaca, cierra la jarra, pon el cestillo del revés sobre la tapadera de la MyCook. Damos 4 o 5 turbos o hasta que quede como nos guste de fina la crema.
- 5
Sirve en platos hondos y pon un chorrito fino de aceite de oliva.
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