Soto ayam santan kuning

Dewi Sinta
Dewi Sinta @cook_5534246
Banten

Sekian lama ga absen, saatnya orat aret di dapur cookpad, dan ini masakan fav misuaaaaa dan keluargaaaa yg sering bgt di buat kalo malas makan nasi heehe

Soto ayam santan kuning

9 orang berencana membuat resep ini

Sekian lama ga absen, saatnya orat aret di dapur cookpad, dan ini masakan fav misuaaaaa dan keluargaaaa yg sering bgt di buat kalo malas makan nasi heehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Soto :
  2. 1 kgayam cuci bersih
  3. 1 btrkelapa parut + air panas (santan, sesuaikan kekentalannya)
  4. 7 siungbw merah
  5. 4 siungbw putih
  6. 2 ruas jarikunyit
  7. 1 ruaslaos (keprek)
  8. 1 ruasjahe (keprek)
  9. 3 lbrsalam
  10. 2 bhserai (geprek)
  11. secukupnyabubuk lada
  12. secukupnyakemiri
  13. secukupnyapenyedap rasa ayam
  14. Bahan Pelengkap :
  15. 1 bksmie telur / bihun (masak biasa)
  16. ayam goreng yg sdh d suir
  17. secukupnyaKol
  18. secukupnyatauge
  19. tomat
  20. daun bawang
  21. bawang goreng
  22. sambal
  23. jeruk limo

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, masukan kedalam panci yg sdh ada sedikit air, rebus bentar, buang air pertama, cuci kembali, buanh airnya (guna agar ayam tdk bau)

  2. 2

    Haluskan bumbu soto, boleh tambah sedikit jahe dn laos dr geprekan td (sedikit aja)

  3. 3

    Lalu rebus kembali ayam dengan sedikit air, sambil merebus, tumis bumbu soto, laos, jahe, salam dan serai yg sudh d geprek dengan minyak secukupnya, masukan semua penyedap dan lada

  4. 4

    Setelah rebusan ayam agak mendidih airnya masukan bumbu tumisan, tambahkan air panas sedikit demi sedikit

  5. 5

    Setelah bumbu soto sudh meresap kedalam ayam, angkat ayam dr rebusan, sisihkan (untuk di goreng) tinggalkan bagian tulang ayam dalam panci rebusan

  6. 6

    Lalu masukan santan sedikit demi sedikit smbil di aduk, (perkirakan takaran kuah soto), lalu koreksi rasa.

  7. 7

    (*maaf tdk bisa tampilkan foto, karena tiap masak ga pernah pegang2 hp. Heheee

  8. 8

    Jika ada yg kurg jelas, tanyakan aja, thx.... selamat mencoba yaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Sinta
Dewi Sinta @cook_5534246
pada
Banten
Mencoba menyalurkan hobi cooking and baking" . selalu belajar masak yg mudah mudah saja . hihii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa