Leche asada sin azúcar
Rodrigo Varas @cook_22115592
Para quienes por salud deben dejar el azúcar pero no quieren abandonar esos antojos que tanto nos gustan
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Calienta la leche con la canela y la cáscara de limón hasta que hierva y rescates el sabor de la canela y la naranja, endulza a gusto con alulosa; apaga el fuego, dejas enfriar y reservas.
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Los 5 huevos los bates con batidora eléctrica hasta que tripliquen su cantidad.
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En un sartén pones 200grs de alulosa y 100cc de agua a fuego bajo disuelves y luego ya disuelto subes el fuego hasta que tome color marrón caramelo, lo viertes en una fuente y lo entiendes en el fondo.
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Mezclas él huevo con la leche (colada) y viertes en la fuente acaramelada. Luego pones al horno, que calentaste previamente, en la lata, y le pones agua para que se haga a baño María por 40 minutos aprox o hasta que la superficie de la leche se dore (revisar que siempre esté con agua)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodrigo Varas le encantará ver cómo quedó.
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