Pasta frola de membrillo
Esta receta la hicimos un tiempo atrás en uno de los talleres de CHA 🎉 La verdad es que es perfecta, genial para compartir con unos mates🧉 súper ricos!
Pasta frola de membrillo
Esta receta la hicimos un tiempo atrás en uno de los talleres de CHA 🎉 La verdad es que es perfecta, genial para compartir con unos mates🧉 súper ricos!
Paso a paso
- 1
Preparar y pesar todos los ingredientes.
- 2
Realizar un arenado con la harina y la manteca pomada.
- 3
Agregar el azúcar, la sal, el huevo, la yema y la ralladura. Unir con las manos sin amasar. Con movimientos como el de la última foto, terminar de unir la mezcla hasta formar una masa. Solo unir, no amasar.
- 4
Colocar la masa en film y aplastarla. Llevar a la heladera por 2 horas.
- 5
Aparte, colocar el membrillo con un chorrito de agua en una sartén, calentar hasta formar un puré. Colocar en manga de pastelería.
- 6
Dividir la masa, dos tercios la usamos para forrar un molde y el tercio restante para hacer las tiritas.
- 7
Colocar el membrillo en la tarta.
- 8
Estirar la masa para las tiritas y llevarlas al freezer por 10 minutos. Cortar las tiritas y decorar la pastafrola.
- 9
Pintar con huevo y hornear a 180 grados por 40 minutos o hasta que la masa esté dorada. Dejar enfriar.
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