Extendemos la masa sobre la mesa de trabajo, hacemos dos cortes verticales de 2 cm de largo en la mitad de la lámina, luego haremos varios cortes en las orejas sobrantes para cerrar la trenza. Rellenamos la masa con el pavo en lonchas (100 gr viene siendo la bandeja de 7-8 lonchas), colocamos los tomates cherrys cortaditos a rodajas y luego rellenamos generosamente de queso rallado 🤤. Yo he utilizado un variado que lleva queso mozzarella, edam, cheddar y emmental.. BRUTAL!!!

Comenzamos cerrando las solapitas de arriba y la de abajo, plegándolas hacia el centro de la pieza, así cerraremos la parte de arriba y la de abajo. A continuación, comenzamos a "abrazar" la trenza, cogemos una tira del lado derecho y la llevamos hacia el lado izquierdo, cogemos una tira del lado izquierdo y la llevamos hacia el lado derecho, así sucesivamente con todas hasta cerrar bien la trenza. No deben quedar agujeritos pues se nos saldrá todo el queso y la liada es gorda 🤭

(Pre-calentamos el horno a 180°). Cuando veamos que está bien cerrada, presionamos un poquito con los dedos para sellar bien la masa, batimos un huevo y pintamos toda la trenza con un pincel de silicona. Volvemos a sellar bien la masa con los dedos, comprobamos laterales, superficie y esquinas.

Espolvoreamos un poco de chía por encima y al horno! Cocinamos durante 35-40 minutos. Dejamos enfriar unos minutos y ya podemos disfrutar de la maravillosa explosión de quesos fundidos!!!! 💛🧀🐭