गोभी मंचूरियन ग्रेवी (gobhi manchurian gravy recipe in hindi)

गोभी से बनी मंचूरियन आपकी पार्टी के लिए बहुत ही अच्छा स्टार्टर हो सकता है। इसमें गोभी को घिस कर मैदा और कॉर्नफ्लोर के साथ मिलाकर तेल में फ्राई किया जाता है और फिर सॉस बनाकर मंचूरियन तैयार किया जाता है।
गोभी मंचूरियन ग्रेवी (gobhi manchurian gravy recipe in hindi)
गोभी से बनी मंचूरियन आपकी पार्टी के लिए बहुत ही अच्छा स्टार्टर हो सकता है। इसमें गोभी को घिस कर मैदा और कॉर्नफ्लोर के साथ मिलाकर तेल में फ्राई किया जाता है और फिर सॉस बनाकर मंचूरियन तैयार किया जाता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
घिसी गोभी में मैदा,कॉर्नफ्लोर, शेज़वान चटनी,अदरक लहसुन का पेस्ट,हरी मिर्च, प्याज़ और नमक स्वादानुसार डालकर अच्छे से मिला लें ।
- 2
कढ़ाई में तेल गरम होने दें। अब गोभी के मिश्रण से इसकी छोटी छोटी बॉल्स बनाकर गरम तेल में मीडियम फ्लेम पर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें।
- 3
दूसरी कढ़ाई में गरम तेल में प्याज़,अदरक लहसुन का पेस्ट और शिमला मिर्च डालकर अच्छे से भून लें।
- 4
अब इसमें 1 गिलास पानी, टोमाटोसॉस, चिली सॉस, सोया सॉस, सिरका और स्वादानुसार नमक डालकर खौलने दें।
- 5
जब खौल जाए तब इसमें 1 चम्मच कॉर्नफ्लोर का पानी के साथ घोल बनाकर खौलते पानी में डाल दें और गाढ़ा होने तक पका लें।
- 6
अब इसमें बॉल्स डालकर चला लें और फ्लेम को बंद कर दें।
- 7
लीजिए हमारे गोभी मंचूरियन ग्रेवी तैयार है।
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