Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclamos la manteca pomada (yo la pongo 20 seg en el micro) con el azúcar. Agregamos la ralladura de limón y las yemas y mezclamos bien
- 2
Agregamos el huevo, mezclamos y por último ponemos los 250 gr de premezcla.
- 3
La estiramos de una fuente y llevamos a horno medio por 10 minutos mientras preparamos el relleno
- 4
Para lo de arriba calentamos un poco el dulce de leche para que sea más fácil esparcir. Más o menos 30/50 segundos en el microondas
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En un recipiente mezclamos las claras que nos sobraron, 1 huevo y 100 gr de azúcar. Y finalmente le agregamos los 150 gr de coco
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Cuando pasaron los 10 minutos de la masa. La sacamos y ponemos primero el dulce de leche y por encima la mezcla con coco y llevamos a horno nuevamente por 10/15 minutos más hasta que se dore arriba y listo!
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