Sobrasada o crema de verduras con especias y frutos secos

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

Con el caldo de verduras que hice ayer la verdura cocida que quedó he preparado esta sobrasada o crema para untar, añadiendo unas especias. Aprovechando. Los ingredientes son más o menos con los que hice el caldo. Cada cual que lo use como prefiera. Aprovechando.

Sobrasada o crema de verduras con especias y frutos secos

Con el caldo de verduras que hice ayer la verdura cocida que quedó he preparado esta sobrasada o crema para untar, añadiendo unas especias. Aprovechando. Los ingredientes son más o menos con los que hice el caldo. Cada cual que lo use como prefiera. Aprovechando.

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Ingredientes

12 minutos
  1. Zanahoria
  2. Berenjena
  3. Pimiento rojo
  4. Pimiento verde
  5. Tómate
  6. Nabo
  7. Batata
  8. Patata
  9. Brócoli
  10. Clavos de olor
  11. Cayena molida
  12. al gustoPimienta negra molida
  13. Romero
  14. Orégano
  15. Comino
  16. 1 cdamaicena
  17. 1 cdasemillas de chía
  18. 1 cdaanacardos crudos
  19. 1 cdaavellanas crudas
  20. Sal

Paso a paso

12 minutos
  1. 1

    Como ya está troceado y cocinado, lo introducimos al vaso batidor todos los ingredientes y batimos hasta conseguir una masa homogénea. Rectificar de sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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