Estofadito rico 😋 al horno con muslitos de pollo

Así lo llaman en casa a este estofado exprés que suelo preparar cuando tengo poco tiempo para estar en la cocina. Lo preparé el domingo con otras recetas más, fue un almuerzo como de degustación 😊 porque para aprovechar todo lo que me quedaba en la nevera hice las albóndigas con queso, una sopa crema y este *estofadito rico que hago yo*..como dicen mis hijos jeje.
Se ponen todos los ingredientes en una fuente pirex, se condimentan y al horno.En este caso es con muslitos de pollo pero otras veces lo preparé con pechuga o con cerdo cortado en dados pequeños, al igual que las verduras, de esta manera se cocinan en poco tiempo.
#LasRecetasDeCookpad