Torta de yogur, limón y coco🤓
En casa nos encanta el coco😋 yo principalmente soy muy fan🤓 esta tortita quedó súper húmeda y tierna, si quieren pueden tostar un poquito el coco para que tenga más sabor😋
Torta de yogur, limón y coco🤓
En casa nos encanta el coco😋 yo principalmente soy muy fan🤓 esta tortita quedó súper húmeda y tierna, si quieren pueden tostar un poquito el coco para que tenga más sabor😋
Paso a paso
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Batir los huevos junto con la vainilla hasta que estén bien espumosos, luego agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que tomen un color cremita claro, incorporar el aceite en forma de hilo sin dejar de batir
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Agregar el yogur y el limón y batir unos segundos más, incorporar el coco rallado junto con la harina y la pizca de sal, batir hasta integrar por completo hasta que no queden grumitos, volcar todo en un molde (el mío de 24 cm) enmantecado y enharinado y llevar a horno precalentado moderado 180° por 30 min. Aprox. Pinchar con un palillo si sale seco ya está listo.
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Una vez que esté completamente frío pincelar con mermelada y espolvorear con el coco rallado☺
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Le pueden agregar ralladura de naranja o limón🍋
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Si no tienen yogur lo pueden reemplazar por leche👍
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