Sopa de Milpa

Eli.Oax @elisaoax
Una sopa súper fácil y rápida de hacer, que para días nublados o de frío, resulta reconfortante .
Paso a paso
- 1
Pica todos los ingredientes
- 2
Fríe el ajo y la cebolla en poco aceite caliente, cuida que el ajo no se queme porque se amarga
- 3
Sofríe la calabaza con la cucharada de mantequilla
- 4
Incorpora el caldo de pollo y vierte los demás ingredientes. Deja hervir a fuego lento y cuando esté la calabaza lista. Se apaga
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eli.Oax le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14119903
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TIPICA SOPA PARAGUAYA
La sopa paraguaya, como varios platos, nació de un error, (segun la leyenda), Cuentan que Carlos Antonio López, presidente del Paraguay a mediodía el siglo XIX adoraba la sopa hecha de harina de maíz, era una especie de humita. La leyenda dice que el habia invitado a almorzar a un embajador extranjero y pidió que le hagan la crema de maíz, la cocinera se distrajo se seco el liquido en la olla y quedo como una polenta firme. Cuando sirvieron a la mesa el extranjero le dijo que eso no era una sopa, y don Carlos que era muy terco le respondió que esa era la SOPA PARAGUAYA. Como verán los ingredientes son muy sencillos, como casi toda la gastronomía paraguaya; pero no por ello deja de ser sabrosa.Espero que disfruten de esta receta.


Pasta Veraniega
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