Arroz con cuerpos de centollo o cangrejo, cigalas, almejas y calamar
grego&monica @gregomonica
#domino #lasrecetasdecokpad más especiales, como este arroz meloso con cigalas almejas y calamar Este es un plato bien sencillo de elaborar y, sin embargo, muy sabroso y elegante. Acompáñalo con un buen vino blanco y… A disfrutar!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos los ingredientes y comenzamos a disfrutar pelando y picando los ajos
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Ponemos la sartén al fuego añadimos las dos cucharadas de aceite de oliva picamos los pimientos y vamos añadiendo el ajo picadito
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Le damos unas vueltas y añadimos los pimientos picados mientras se sofríe el pimiento y el ajo limpiamos los calamares y los cortamos en rodajas
- 4
Una vez cortados los añadimos los sofreímos unos tres minutos y añadimos las almejas tapamos la olla y las dejamos que abran
- 5
Una vez aciertas añadimos el arroz y el colorante alimentario y lo sofreímos un poco con esto conseguimos que el arroz no se pase y quede suelto
- 6
Una vez sofrito añadimos el tomate frito lo removemos bien añadimos le picada y añadimos el caldo
- 7
Una vez hirviendo cinco minutos añadimos las cigalas y los cuerpos y lo cocemos otros cinco minutos apagamos el fuego lo tapamos
- 8
Lo dejamos reposar cinco minutos más y a disftutar de un arroz sabroso sabroso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A grego&monica le encantará ver cómo quedó.
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