Albóndigas de res con coliflor y papas
Está es otra receta con la que los invito a aprovechar los ingredientes que tengamos a la mano, y con cada ensayo y error se van logrando cosas muy ricas para compartir con la familia 🥰
#DelantalDorado
#Juntosdecorazon
Albóndigas de res con coliflor y papas
Está es otra receta con la que los invito a aprovechar los ingredientes que tengamos a la mano, y con cada ensayo y error se van logrando cosas muy ricas para compartir con la familia 🥰
#DelantalDorado
#Juntosdecorazon
Paso a paso
- 1
Las verduras que usé fueron las de una ensalada que me quedó, la procese en la licuadora una parte para la carne y otra para la salsa para cocinar las albóndigas
- 2
Mezclar la carne con todos los ingredientes y dejar unos minutos para que se impregnen los sabores
- 3
Con una parte de las verduras de la ensalada procesadas agregar una taza de agua y llevar a un caldero a fuego medio, armar las albóndigas y agregarlas dejarlas cocinar a fuego bajo, una vez cocidas las albóndigas agregar media taza de agua con una cucharada de avena molida para espesarla
- 4
Dejar unos minutos más para que espese y seque la salsa
- 5
Las papas se pelan, pican lavan agregar sal y paprika, freír en abundante aceite o en la air fryer. La coliflor lavarlo ponerlo en agua con sal dejar hervir 10 minutos, luego llevar al horno con un chorrito de aceite de oliva o mantequilla y queso por 10 minutos a qué gratine y listo, servir y disfrutar
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