Albóndigas en salsa de puerros y zanahoria

Bueno, otra salsa para tan rico plato. Mira que están ricas las albóndigas en todas las salsas. Esta de puerros queda deliciosa y tienes pocos ingrdientes.
#Albondigascaseras
Paso a paso
- 1
Yo contaba con las albóndigas ya formadas. Me gusta hacer cantidad y voy sacando cuándo necesito. Si no. Hacemos como tengamos costumbre.
- 2
Picamos los puerros y la zanahoria. En la foto puse más pero vi que era mucho para la cantidad que hice. Calentamos el aceite y vamos a sellar las albóndigas. Reservamos.
- 3
En el mismo aceite echamos la verdura, vamos a pochar a fuego lento para que no se aprecie cruda.
- 4
Cuando veamos que está tierna echamos el vino, dejamos que evapore y el ponemos caldo.
- 5
Dejamos 1' y ponemos las albóndigas. Yo lo hice tapado.
- 6
Cuándo empieza a espesar probamos, por si hay que rectificar de sal. Y listo! Si te gusta el puerro te va a gustar estas albóndigas.
- 7
Buen provecho!!!
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