खट्टी मीठी कढ़ी(Khatti meethi kadhi recipe in Hindi)
Purvi Shah @cook_28226973
#nm
गुजरात में बनती है ऐसे मैंने खट्टी मीठी कढ़ी बनाई है।
खट्टी मीठी कढ़ी(Khatti meethi kadhi recipe in Hindi)
#nm
गुजरात में बनती है ऐसे मैंने खट्टी मीठी कढ़ी बनाई है।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में दही लेकर मुलायम करने के लिए फेंट लें । बेसन मिलाकर फिर से फेंट लें जब तक सारी गुठली खत्म ना हो जाएं।
- 2
एक कड़ाई में तेल गर्म करें और सरसों के दाने, जीरा, लाल मिर्च, नीम के लिए, हरी मिर्च हींग का तड़का लगाएं, फिर दही का मिश्रण डालकर उबाल आने तक चलाते हुए मध्यम आंच पर इसे पकाएं।
- 3
जब कढ़ी में उबाल आ जाए तो आंच धीमी करें। अब इसमें अदरक, नमक और चीनी डालकर लगातार चलाते हुए 15 मिनट तक पकाएं।
कढ़ी अच्छी तरह पक जाए तो गैस बंद कर दें। - 4
धनिया पत्ती से गार्निश करें। तैयार है खट्टी मीठी कढ़ी।
- 5
इसमें आप चीनी या गुड़ कुछ भी डाल सकते हैं अपने स्वाद के अनुसार कम ज्यादा डाल सकते हैं।
कुकस्नैपस
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