Cupcakes de zanahoria 🥕🧁
Paso a paso
- 1
Ordena tus ingredientes
- 2
Agrega los dos huevos y los 130 gr de azúcar a un bowl, después bate hasta que tengas una consistencia sedosa y un poco densa.
- 3
Después agrega lentamente y en forma de hilo los 140 ml de aceite de canola, tienes que ir batiendo mientras lo agregas (batir lentamente).
- 4
Agrega todos los ingredientes secos (harina, nuez moscada, canela en polvo, jengibre en polvo y polvo para hornear) en un colador para después cernirlos.
- 5
Agregar la pizca de sal y batir hasta tener una consistencia homogénea y densa.
- 6
Precalentar nuestro horno a 180 grados Centígrados.
- 7
Agregar los 170 g de zanahoria rallada y los 70 g de nuez triturada y con una pala mezclar lentamente para así no batir de más la mezcla.
- 8
Preparar nuestro molde de cupcakes con los capacillos.
- 9
Agregar la mezcla a los cupcakes.
- 10
Meter nuestros cupcakes al horno aproximadamente 22 min.
- 11
PREARACION DE FROSTING. Apartaremos todos los ingredientes a utilizar.
- 12
Batiremos los 120 g de mantequilla sin sal.
- 13
Agregaremos los 190 g de azúcar glass y batiremos hasta tener una consistencia cremosa.
- 14
Después agregar los 160 g de queso Philadelphia y batir hasta tener una consistencia homogénea y cremosa.
- 15
Pasados los 22 minutos aproximadamente sacar nuestros cupcakes de horno y dejar enfriar para después decorarlos.
- 16
Untar al cupcake nuestro frosting y posteriormente decorarlo.
- 17
Disfrutar 😋🥕🧁
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