केसरिया सूजी की बर्फी (kesariya suji ki burfi recipe in Hindi)
Gayatri Deb Lodh @cook_20815808
#jan3
मैंने ये सूजी की बर्फी में केसर का इस्तेमाल किया है इसीलिए मैंने इसका नाम रखा है केसरिया सूजी की बर्फी। सूजी के साथ मैंने काजू और मिल्क पाउडर भी डाले है और केसर की फ्लेवर के साथ ये बर्फी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
केसरिया सूजी की बर्फी (kesariya suji ki burfi recipe in Hindi)
#jan3
मैंने ये सूजी की बर्फी में केसर का इस्तेमाल किया है इसीलिए मैंने इसका नाम रखा है केसरिया सूजी की बर्फी। सूजी के साथ मैंने काजू और मिल्क पाउडर भी डाले है और केसर की फ्लेवर के साथ ये बर्फी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
केसरिया सूजी की बर्फी बनाने के लिए--
- 2
सबसे पहले जरूरत की सारे सामग्री को जुटा लीजिए। एक कटोरी में केसर को दो चम्मच दूध में भिगोकर रखें।
- 3
अब सूजी और काजू को सूखी कड़ाई में हल्का भून लिजिए। फिर काजू को मिक्सर में पाउडर बना लीजिए।
- 4
अब एक कड़ाई में घी डाले फिर उसमे छैना डालकर हल्का भूने।
- 5
फिर सूजी डालकर छैना के साथ मिक्स कर लिजिए अब पाउडर दूध डालकर मिक्स करें और फिर गैस बंद कर दीजिए।
- 6
अब चीनी में एक कप पानी और २इलायची डालकर उबालें और चाशनी बनाकर तेयार कर लीजिए। फिर चाशनी को सूजी की मिश्रण में डालकर १० मिनट पकाएं।
- 7
अब सूजी में काजू पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें और गैस बंद करके थोड़ा ठंडा होने के लिए रख दीजिए।
- 8
अब एक थाली में घी लगाकर सूजी की मिश्रण को थाली के फैलादे और अच्छे से सेट कर ले।
- 9
फिर एक चाकू की सहायता से बर्फी के आकार में काट लीजिए और ऊपर से बादाम और चेरी से सजादे।
- 10
केसरिया सूजी की बर्फी।
- 11
बस तैयार है हमारा बहुत ही स्वादिष्ट केसरिया सूजी बर्फी।।
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