केसरी सूजी की खीर(kesari suji ki kheer recipe in Hindi)
Gayatri Deb Lodh @cook_20815808
#narangi
मैंने ये सूजी की खीर कुछ अलग तरीके से बनाए है। इसमें मैंने सूजी की छोटी छोटी लंबी गोली बनाके डाले है और चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल किए है। जिससे इसका स्वाद भी कुछ अलग होती है और गुड़ हमारे सेहत के लिए भी अच्छा होता है। ये खीर बहुत ही कम सामग्री से बनकर तैयार हो जाती है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगती है।
केसरी सूजी की खीर(kesari suji ki kheer recipe in Hindi)
#narangi
मैंने ये सूजी की खीर कुछ अलग तरीके से बनाए है। इसमें मैंने सूजी की छोटी छोटी लंबी गोली बनाके डाले है और चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल किए है। जिससे इसका स्वाद भी कुछ अलग होती है और गुड़ हमारे सेहत के लिए भी अच्छा होता है। ये खीर बहुत ही कम सामग्री से बनकर तैयार हो जाती है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
केसरी सूजी की खीर बनाने के लिए-
- 2
सबसे पहले सूजी को सूखी कड़ाई में हल्का भूरा होने तक भून लीजिए।
- 3
फिर उसमे ४ चम्मच चीनी और २ कप पानी डाले और सूजी को पकाकर पूरा सूखा लीजिए।
- 4
फिर उसमे घी डाले और मिक्स करे और फिर ठंडा होने के लिए रख दीजिए।
- 5
अब एक पतीले में दूध गरम होने के लिए रख दीजिए। फिर जब सूजी ठंडी हो जाए तो उसमे २ चम्मच मैदा मिलाकर हाथों में घी लगाकर अच्छी तरह से मसाला लीजिए।
- 6
अब सूजी की छोटे छोटे लंबी जामुन की आकार में बना लीजिए। फिर जब दूध उबलने लगे तो दूध में केसर,कंदेंस मिल्क और सूजी की जामुन को डाले और थोड़ा चलाकर फिर मध्यम आंच पर पकने के लिए रख दें।
- 7
१५ मिनट पकने के बाद गैस बंद करदे और कुछ समय बाद गुड़ को काटकर डाले और उसे घुलने के लिए ढक कर रख दीजिए। (गुड़ को गैस बंद करके थोड़े समय बाद डालने से दूध फटता नहीं है)
- 8
२ मिनट बाद ढक्कन हटाए और चलाते हुए मिक्स करे फिर उसे ठंडा होने के बाद सबको परोसे।
- 9
बस तैयार है हमारा हैल्थी और स्वादिष्ट केसरी सूजी की खीर।।
- 10
कुकस्नैपस
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Special thanks to you madam 💐💐🌹🌹🌷🌷🤗🤗🙏🙏