Palitos de berenjena

Hoy de cena ha sido berenjena, está ha sido una de la forma que la he puesto
Paso a paso
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A la berenjena la lavamos, troceamos en tiras de unos 2 cm por 2 cm, echamos sal y dejamos que suelte amargor
- 2
Mientras templados agua, como un vaso y vamos añadiendo la tempura hasta que esté espesa para ir rebozado los palitos
- 3
Ponemos la sartén al fuego y echamos aceite, cuando esté caliente vamos echando los palitos rebozados en la tempura y los freímos por tandas
- 4
Cuando veamos que está frito, lo sacamos sobre un plato al que habremos puesto papel que absorba el aceite
- 5
Cuando esté escurrido lo pondremos en otro plato
- 6
Iba a poner un cuenquito con queso y otro con tomate pero no dio tiempo, se lo comió mi marido tal como estaban crujientes
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