Ensalada templada de garbanzos, alcachofa y pera
... y un huevo frito! 😋
Paso a paso
- 1
Limpiar, cortar las alcachofas y cocerlas 30 minutos en una olla con abundante agua con sal. Escurrir y reservar en un bol
- 2
En la misma olla y con el mismo caldo de cocer las alcachofas cocinar 5 minutos los garbanzos. Escurrir y reservar en el bol
- 3
Lavar, pelar y trocear las peras y añadir al bol. Remover con cuidado y servir en cuatro platos
- 4
Freír los huevos y colocar uno en cada plato
- 5
Trocear los orejones y añadir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Gil le encantará ver cómo quedó.
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