Patatas al ajillo con pimentón

Miguel
Miguel @MaikelVelask
Madrid. España

Una receta de elaboración muy sencilla, y con unos resultados más que apetecibles.
Para tomar como aperitivo o para una buena guarnición

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 Raciones
  1. 3patatas grandes
  2. 6 dientesajo
  3. 1/2 vasovinagre
  4. 1 cucharadapimentón
  5. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las patatas, y cortarlas en rodajas finas.
    Freírlas en abundante aceite.

  2. 2

    Mientras se fríen las patatas triturar los ajos en un mortero, con un poco de sal, para facilitar la labor.

  3. 3

    Mezclar en un vaso el vinagre y el pimentón y añadir el ajo machacado. (Cuanto más vinagre y más ajo, más fuerte el sabor).

  4. 4

    Cuando las patatas les quede poco para hacerse, retirar casi todo el aceite de freír, y añadir la mezcla del vinagre.
    Bajar el fuego, dejar cocinar unos minutos y listo.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Miguel
Miguel @MaikelVelask
Madrid. España
Aficionado a la cocina casi por necesidad
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas