Involtini

Otra manera de preparar las berenjenas🍆🍆#weekendreto🍅🍆😋🤩

Estos deliciosos rollitos son hechos con lámina de berenjenas rellenas y acompañadas con una suave salsa de tomate. Se sirve como plato principal o acompañante de carnes #LasRecetasDeCookpad

Estas berenjenas las probé hace muchos años en Argentina, y ahora, en el último viaje que hice a Madrid las comí en un restaurante italiano muy bueno.A mi me gustan mucho las berenjenas, rellenas, a la plancha, fritas, etc. Pero reconozco qué la combinación de berenjena cortada finita con queso mozzarella y salsa de tomate, ¡¡es la bomba!!Son muy sencillas de hacer y nos valen para un primer plato o como un aperitivo o una tapa para tomar con una buena copa de vino tinto.

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/07/involtini-de-berenjenas.htmlDe pequeña no me gustaba las verduras y lógicamente, las berenjenas no eran lo mío. Mi madre siempre la hacía en rodajas, rebozadas y fritas y las sobras siempre eran grasientas y blanduchas... que asco me daban. Después de vivir en Londres yo sola, trabajando en lo que podía y viviendo en cuchitriles, desarrollé un gusto por toda esa comida que no me gustaba de pequeña y empecé a cocinar berenjena al grill, con sus hierbas y sin apenas grasa. Ahora la berenjena está entre mis verduras favoritas.Estos rollitos de berenjena rellenos de ricotta y pecorino, con su salsita de tomate, son un entrante o acompañamiento perfecto a un filete de ternera, pollo o pavo, o un chuletón.

Ayer quería hacer una cena ligera, llevaba mucho tiempo comiendo demasiado 😅 pero no me apetecía una ensalada, necesitaba algo que estuviera muy bueno y la verdad me encantaron! 😋

Pensando y pensando, esto son unos bistecs elevados a la séptima potencia😉

Esta receta es muy flexible. Se puede agregar cualquier verdura. Yo le agregué atún para darle sabor pero por lo general lleva solo verdura y se puede hacer a la sartén también o comer así como se ve en la imagen. Con salsas queda muy rico y crujiente.

Fácil y rápidos. La única complicación es el armado, necesita práctica.#vegan #singluten

Buenos días. Hice varias preparaciones de la receta de Patricia Pinola. Pero cómo encontré esta masa riquísima ( hojaldre) me puse a preparar diversas recetas y quería hacer honor a la publicada por patricia y hacerla en hojaldre . Y si. Es riquísima . Cambia únicamente la masa lo demás es igual, gracias Patricia

El papel de arroz en sudamérica no es muy popular pero ya se puede conseguir en algunas tiendas de especias, estos rollitos funcionan muy bien como aperitivo, son ligeros y saludables, hay muchas variantes de este tipo de rollitos.

Mirando un video de Youtube vi como hacer arrolladitos primavera con papel de arroz...el resto ya es de mi invención.

Para mi hermano pequeño dado que no le gustan los sanjacobos.#dominó

#delantaldorado. Unos rollitos diferentes, si los quieres más contundentes puedes poner bechamel en vez de la leche evaporada

Es una receta bastante entretenida pero el resultado merece la pena

Ideal de entrante

En casa nos encanta preparar saladitos con diferentes rellenos, ya se puede considerar un clásico en nuestras reuniones familiares y de amigos. Son un aperitivo ideal para compartir y muy divertido de preparar siempre innovando con los posibles rellenos. En esta ocasión le hemos dado esta original forma de raviolis utilizando un molde específico para rellenar este tipo de pasta, y así quedan aún mejor que con la típica forma cilíndrica que le damos manualmente. Lo mejor es que en cuanto al relleno las posibilidades son infinitas.

Me encanta se come frío sabores especiales pero😋!!!

La mesa pascual no puede omitir la presencia de los huevos duros, que eran, antiguamente, LOS huevos de pascua. Esta carne asada la he preparado hoy para la mesa de mañana, por eso falta la foto principal. Mañana completaré. He preparado la mitad de las cantidades indicadas.

Un clásico dentro de la gastronomía italiana a mi manera #riberillacocinilla

Tortellini es un plato típico de Bologna..se pueden hacer de muchas maneras, con diferentes rellenos...pero los más típicos sonó los rellenos de carne cocidos en un bueno caldo de carne!!!!! Muy ricos!!!!!

#DelantalDorado23 #comersanoesfacil #cocinitasLa masa se puede comprar hecha en el supermercado, pero hoy os traigo la receta completa!!!!

Si os gusta la pasta y el queso, pero encima no tenéis apenas tiempo esto sería para vosotros y encima buenísimo!!!

Esto volovanes están deliciosos y para ahora, que se pueden tomar tanto fríos como calientes... da gusto, me encantan. Ayer por la tarde fuimos a comprar y mi madre me decía, María ideas para comer... y vi los hojaldres... ¡¡Volovanes!!!

Se pueden cubrir los rollitos de tomate frito o bechamel antes de añadir el queso. También se pueden cambiar los surimis por salchichas o alguna verdura.

Una recetilla original italiana que empezamos a hacer gracias a mi amiga Luna y que se ha convertido con el tiempo en la favorita de mi amada esposa Gloria ;).. Última semana de: #LasRecetasDeCookpad

Otra de mis recetas súper exprés especialmente para estos días fresquitos que apetece disfrutar de unas ricas salsas y si son con pastas mejor todavía. Unos tortellini al huevo (o capeletini como los llamo yo) rellenos de carne, que vienen en paquete como los fideos y el arroz, no son de masa fresca. Los acompañé con una sencilla salsa napolitana y queso rallado especial para pasta. ¡Deliciosos!

Originales y sabrosos rollitos de col roja Lombarda rellenos.Receta participante en el concurso de recetas del mes de febrero de 2015 de Frescamp. Autor: Mila Reyes del blog: Recetas y Poemas