Pechuga rellena con crema de champiñones🍄
Hoy les comparto dos maneras de comer está crema de champiñones a base de la salsa de bechamel
#crema1
Pechuga rellena con crema de champiñones🍄
Hoy les comparto dos maneras de comer está crema de champiñones a base de la salsa de bechamel
#crema1
Paso a paso
- 1
Tener nuestros ingredientes listos
- 2
Para la bechamel: llevar a calentar los 800 ml de leche y en otra olla colocar la mantequilla y derretir
- 3
Ya que la leche esté caliente colocar la unió piqué (esto le dará sabor a la leche)
- 4
Derretir la mantequilla y unirla con la harina, cuando esté integrada agregar la leche poco a poco
- 5
Y listo
- 6
Para la crema de champiñones: pelar y cortar los champiñones en láminas
- 7
En una olla colocar el shallot (cebolla y ajo picado) a la mantequilla o el aceite de oliva, cuando se vea doradita agregar los champiñones fileteados y revolver, pasado un rato agregar sal al gusto
- 8
Cuando ya esté cocido los champiñones, licuar, agregando los champiñones y la salsa de bechamel
- 9
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En la misma olla agregar mantequilla y añadir lo que se lució, y cocinar a flama baja
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Después de un rato agregar la crema espesa y revolver
- 12
Dejar hervir un poco y apagamos el fuego, listo ya tendremos la crema de champiñones
- 13
Aquí puedes ya emplatar con algunos crutones (pan cortado en cuadritos, puesto en mantequilla) y listo
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La otra opción sería, acompañar con pechuga rellena.
◇Para hacerlo, ten listo los ingredientes
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Hacer una cama de tres tocino, colocar la pechuga y añadir 3 rebanadas de queso amarillo
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Enrollar y sujetar con un picadiente, añadir pimienta
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Llevar al horno a 180°C por 30 minutos
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Y listo a disfrutar
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