Auténtico sancocho colombiano de paseo de río

Acá en nuestra Colombia hay muchos puentes festivos y la tradición es ir a compartir en familia en los campos y ríos.
Auténtico sancocho colombiano de paseo de río
Acá en nuestra Colombia hay muchos puentes festivos y la tradición es ir a compartir en familia en los campos y ríos.
Paso a paso
- 1
Pelar las gallinas lavarlas bien y picarlas por presas.
- 2
Colocar la olla con suficiente agua con sal que hierva para incorporar toda la gallina que está hierva lo suficiente hasta que estén semi blandas
- 3
Pelar todas las verduras y cortar en partes una vez hierva una hora se echan las mazorcas y el plátano para que ablande después de media hora se le coloca el resto de verduras y todos los aliños se echan enteros que eso desaparece al hervir, también el comino y los ajos la parte de los tallos del cilantro.
- 4
Una vez todo ya cocido probar el sazón y dejar en reposo y luego servir las cantidades deseadas a cada quien.por último el cilantro
- 5
Estas gallinas tienen todas sus partes, acá se apartan los huevos y las pastas pescuezo para picar muy bien que de más gusto y los huevos se colocan en bolsa para que se cocinen juntos para repartir antes del sancochoo
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